Le radis vert est un produit savoureux et sain. L'utilisation de ce légume aide à augmenter l'immunité, aide à éliminer les sels de métaux lourds et les toxines, et à restaurer l'organisme en cas de dysbiose. Le plus souvent, le radis vert est ajouté à diverses salades.
Oeufs farcis
Un apéritif délicieux, beau et original ornera n'importe quelle table de fête. Pour cuisiner, prenez:
- œufs de poule;
- radis vert;
- Mayonnaise;
- crème aigre;
- sel;
- poivre noir moulu.
La quantité de tous les ingrédients est ajustée selon le goût.
Vous devez d'abord rincer les œufs sous l'eau courante et les placer dans de l'eau bouillante. Vous devez cuire pendant 5 à 7 minutes. Passer ensuite à l'eau froide pour que les coquilles se détachent plus facilement lors du nettoyage. Les œufs pelés doivent être soigneusement coupés dans le sens de la longueur avec un couteau, en obtenant deux moitiés de la même taille. Sortez le jaune, et coupez légèrement chaque moitié sur la face "avant", en retirant une fine assiette arrondie de protéines pour que le plat repose mieux sur l'assiette.
Le radis doit être lavé, épluché et râpé finement. Ajouter la mayonnaise, le sel et le poivre, mélanger avec la purée de jaune. Farcir les œufs avec la garniture obtenue, décorer avec des brins de verdure si désiré.
Salade de radis au potiron
Pour préparer une salade originale et délicieuse il vous faudra:
- radis vert - 200 g;
- potiron doux - 200 g;
- huile végétale - 1 cuillère à soupe. je.;
- miel liquide - 1 cuillère à café;
- citron - 0,5 pièce;
- noix - au goût;
- Miel, à gouter.
Vous devez d'abord rincer et éplucher le radis et la citrouille. Les deux ingrédients doivent être râpés sur une râpe grossière pour rendre la salade douce et juteuse. Verser le mélange de légumes avec le jus d'un demi citron. Ajouter l'huile végétale (vous pouvez augmenter la quantité à 2 cuillères à soupe si vous aimez les vinaigrettes plus grasses), le miel et bien mélanger. Retirez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure, puis remuez à nouveau, transférez dans un saladier et saupoudrez de noix hachées. Servez cette salade tout de suite.
Salade de radis à l'avocat
Pour une salade de radis vert légère et savoureuse, utilisez les ingrédients suivants au goût:
- radis vert;
- Chou de Pékin;
- poivron;
- oignon rouge;
- avocat;
- Pomme;
- fromage de chèvre ou de brebis à pâte molle;
- jus de citron;
- huile d'olive.
Vous devez d'abord éplucher et couper l'oignon rouge en fines demi-anneaux et verser dessus avec de l'huile d'olive et du jus de citron. Épluchez le radis, râpez-le sur une râpe grossière. Les poivrons et les avocats doivent également être lavés, pelés et coupés en petits morceaux ou en petites tranches fines. Hachez finement le fromage de chèvre ou de brebis à la main ou hachez-le, et déchirez le chou chinois en petits morceaux. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients, salez ou poivrez si désiré.
