Cette recette s'adresse à ceux qui préfèrent cuisiner rapidement et savoureux, et à partir des produits les plus courants. La pâte est universelle: elle peut être utilisée pour des tartes (cuites ou frites) avec n'importe quelle garniture, et pour des petits pains, des petits pains, ainsi que pour des pizzas.
Il est nécessaire
- Ingrédients pour la pâte:
- - levure en briquette (25 grammes);
- - œuf (1 pièce);
- - lait ou kéfir (1/4 tasse);
- - sucre (2 cuillères à soupe);
- - sel (1 cuillère à café);
- - huile végétale (3 cuillères à soupe);
- - mayonnaise (1 cuillère à soupe);
- - farine (2 verres).
- Ingrédients pour la garniture (au choix):
- - Chou blanc,
- - des œufs,
- - oignons verts,
- - des baies,
- - cannelle,
- - sucre et sel (au goût).
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à pétrir la pâte. Préparez 0,5 tasse de lait chaud ou de kéfir, à moitié dilué avec de l'eau. Ajouter 25 grammes de levure et dissoudre, puis verser le contenu dans un grand récipient. Ajouter un œuf si désiré. Ensuite, ajoutez le reste des ingrédients: sucre (2 cuillères à soupe), sel (1 cuillère à café), huile végétale (3 cuillères à soupe), mayonnaise (1 cuillère à soupe), farine (2 tasses), puis mélangez soigneusement le tout. La pâte est prête.
Étape 2
Prenez un sac en plastique, graissez-le de l'intérieur avec de l'huile végétale, mettez-y la pâte, laissez un endroit pour lever, nouez-le en haut et mettez-le dans un bol. Mettez la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 3
Pendant que la pâte monte, commençons à la remplir. Il y a beaucoup d'options de cuisson. Par exemple, vous pouvez utiliser du chou (hacher finement et cuire dans une casserole avec de l'eau, faire bouillir pendant 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égoutter l'eau, ajouter de l'huile végétale et du sel au goût). Le chou se marie bien avec un œuf. Une autre des garnitures les plus populaires est l'œuf finement haché et les oignons verts. Vous pouvez également faire des tartes avec des fruits, des baies (sucre - au goût), etc. Selon cette recette, vous pouvez également faire des brioches à la cannelle avec du sucre - cela s'avère également très savoureux.
Étape 4
Quand la pâte est venue, étalez-la (en utilisant de la farine). Il doit être élastique. Ensuite, nous préparons des tartes, posées sur une plaque à pâtisserie, huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Nous cuisons dans un four bien préchauffé (200-220 degrés) jusqu'à tendreté. Le temps de cuisson approximatif est de 20 à 30 minutes. Dès que le dessus est doré, cela signifie qu'ils sont prêts.
