Les poivrons farcis dans une sauce à la crème sure sont délicieux et nutritifs. La viande hachée peut être utilisée non seulement pour le porc, mais aussi pour le bœuf ou la dinde hachée. Le riz est généralement utilisé à grain long et poli. L'ail donnera à la sauce une saveur savoureuse. De plus, vous pouvez ajouter vos propres épices au plat à volonté.
Il est nécessaire
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- porc 300g,
- boeuf 200g,
- saindoux 100 g,
- riz poli 200 g,
- 10-12 poivrons
- oignons 2 pièces,
- tomates 3 pièces,
- ail 3 gousses,
- crème sure 250 g,
- farine 1 cuillère à soupe,
- poivre noir moulu
- verre d'eau,
- huile de friture
Instructions
Étape 1
Décongeler les poivrons. Dans ce cas, les poivrons congelés épluchés peuvent être farcis comme ça, et celui qui a été congelé entier, avec des graines et une tige, doit être décongelé et épluché. Faites défiler la viande de porc et de bœuf, le saindoux dans un hachoir à viande. Mélanger la viande hachée cuite avec le riz. Peler l'oignon. Hacher finement un oignon, couper le reste en demi-rondelles. Ajouter des oignons finement hachés à la viande hachée, du poivre et du sel.
Étape 2
Laissez deux poivrons, les autres doivent être farcis de viande hachée, mais pas complètement, car le riz va gonfler à la cuisson. Il est nécessaire d'arroser la cocotte d'huile et d'y mettre le poivron farci. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 3
Prenez les légumes: les tomates doivent être lavées et coupées en fines tranches. Coupez le poivron restant en lanières. Ajouter les tomates, les oignons et les poivrons dans une casserole, verser un peu d'eau. Pelez l'ail et hachez-le finement.
Étape 4
Faire la sauce. Ajouter la farine à la crème sure et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Saler et poivrer la sauce en remuant continuellement, puis diluer la sauce avec le reste d'eau. Ajouter l'ail à la sauce.
Étape 5
Verser les poivrons farcis avec les légumes indiqués dans la sauce et augmenter le feu. Attendez que la sauce épaississe en remuant constamment. Laissez le plat couvert pendant cinq minutes avant de servir. Cette nourriture est servie chaude. Verser la sauce sur le plat fini et saupoudrer d'herbes.
