Faire une cocotte est un excellent moyen de diversifier votre alimentation. Ce plat est non seulement très savoureux, mais aussi très sain. Certaines casseroles conviennent même aux personnes au régime.
Pour préparer des ragoûts de viande hachée et de pommes de terre, vous aurez besoin de 700 g de viande semi-finie, 2 petits oignons, 1 kg de pommes de terre, 100 g de crème sure, des épices et du sel au goût, un bouquet d'herbes, de la chapelure.
Il est préférable d'acheter non pas de la viande hachée toute prête dans le magasin, mais de la pulpe de bœuf ou de porc. Dans ce cas, vous pouvez être sûr de la qualité du produit. La viande doit être coupée en morceaux, l'oignon doit être pelé et haché. Ensuite, vous devez passer les produits dans un hachoir à viande, saler la viande hachée et bien la mélanger.
Les pommes de terre doivent être pelées, bouillies dans de l'eau salée et écrasées. Un plat allant au four doit être graissé avec du beurre et saupoudré de chapelure. Ensuite, vous devez y mettre la moitié de la purée de pommes de terre, puis la viande hachée et par-dessus la seconde moitié de la purée de pommes de terre.
Graisser la couche supérieure de la cocotte avec de la crème sure et placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes. Le plat fini doit être disposé sur des assiettes en portions et recouvert de sauce à la crème sure.
Pour préparer la sauce, mélangez la crème sure avec de l'eau dans un rapport de 1: 1, ajoutez du sel, du poivre et une gousse d'ail passée au pressoir.
Pour préparer une délicieuse cocotte avec de la viande hachée et des légumes, il vous faudra 300 g de viande hachée, 100 g de riz, une petite courgette, 4 tomates, 50 g de fromage, un œuf de poule, 2 gousses d'ail, du sel, des épices à goût.
Le riz doit être versé dans un bol et recouvert d'eau bouillante pendant 20 minutes. Ensuite, vous devez éplucher et râper les courgettes sur une râpe grossière, puis les saler et les presser pour éliminer l'excès de liquide.
À la base des tomates, vous devez faire des coupes en forme de croix, puis ébouillanter les tomates avec de l'eau bouillante, retirer la peau et les couper en tranches.
La viande hachée doit être salée et mélangée avec du riz. Graisser le fond de la poêle avec du beurre, mettre les courgettes hachées dans la poêle, puis émincer. Ensuite, vous devez mettre des tranches de tomates sur les produits et verser la sauce au fromage. Pour le préparer, vous devez battre un œuf avec du fromage finement râpé et de l'ail passé au pressoir dans un bol.
Pour ajouter un goût piquant à la cocotte, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'herbes de Provence hachées au mélange fromage-œuf.
Le formulaire doit être placé sur une plaque à pâtisserie et placé dans un four chauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
Pour préparer une cocotte très satisfaisante avec des pâtes, il vous faudra 500 g de viande hachée, 300 g de pâtes à base de blé dur, 2 petits oignons, un œuf, 100 g de fromage, du sel, des épices au goût.
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mettez la viande hachée dans une poêle préchauffée et faites-la frire dans de l'huile végétale avec des oignons hachés pendant 5 à 10 minutes.
Ensuite, placez les pâtes sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-y la viande hachée frite. Versez le contenu d'un œuf de poule dans un bol peu profond, ajoutez le fromage finement râpé et battez. Versez les pâtes et la viande hachée avec le mélange obtenu, puis placez la plaque à pâtisserie dans un four chauffé à 180 degrés pendant 10 minutes.
