La marmelade d'orange est une excellente friandise. Il a beaucoup d'avantages: une telle marmelade contient beaucoup de vitamines, il y a très peu de calories et pas de graisse du tout. De plus, la marmelade est très savoureuse, aromatique et surtout - sans aucune chimie.
Il est nécessaire
- - 6 oranges;
- - 200 g de sucre de fruits;
- - 500 ml d'eau;
- - 4 cuillères à café d'agar.
Instructions
Étape 1
Pressez le jus de six oranges, réservez pour le moment. Coupez le zeste de trois oranges en lanières, mettez-le dans une casserole, ajoutez du sucre de fruit (le fructose est le sucre naturel le plus sucré, la teneur en calories est la même que dans le sucre ordinaire, mais il est plusieurs fois plus sucré, donc vous ne besoin d'en ajouter beaucoup aux bonbons), versez la quantité d'eau indiquée, portez à ébullition. Après cela, réduisez le feu, laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 2
Refroidir le bouillon obtenu à température ambiante, filtrer, tout en pressant un peu les zestes d'orange.
Étape 3
Mélanger le bouillon avec le jus d'orange, ajouter de la gélose au mélange, bien mélanger le tout. Laissez agir au moins une heure pour que la masse gonfle bien. Après cela, portez le mélange à ébullition, mais ne le faites pas bouillir.
Étape 4
Verser le mélange d'oranges dans de beaux moules, réfrigérer jusqu'à solidification. Ça y est, la marmelade d'orange est prête, vous pouvez la servir pour le thé comme dessert indépendant ou préparer divers chefs-d'œuvre culinaires à sa base.
