Il est nécessaire de traiter le Singe de Feu avec des douceurs. Par conséquent, tous les invités du Nouvel An et de Noël devraient recevoir un pain d'épice délicieux et lumineux.
Il est nécessaire
- - 3 verres de farine;
- - 1/4 verre d'eau;
- - 3 cuillères à soupe de sucre;
- - 100 g de sucre glace;
- - 3 cuillères à soupe de miel;
- - 3 oeufs;
- - 50g de beurre;
- - 0,5 cuillères à café de bicarbonate de soude;
- 1/4 cuillère à café de gingembre séché
- - 1/4 cuillère à café de jus de citron;
- - du colorant alimentaire (facultatif);
- - mastic (pour la décoration).
Instructions
Étape 1
Préparez le pochoir de singe. Dessinez la silhouette d'un singe sur une feuille de papier avec un crayon, puis découpez-la le long du contour.
Étape 2
Faire de la pâte à pain d'épice. Mettre le beurre ramolli, le miel dans une casserole et faire fondre jusqu'à l'obtention d'un liquide à feu doux.
Étape 3
Versez le sucre dans le mélange miel-huile et, en remuant de temps en temps, laissez-le se dissoudre complètement. Ajouter la farine par portions à la masse légèrement refroidie, puis la poudre de gingembre, bien mélanger.
Étape 4
Après refroidissement, ajoutez un œuf à la pâte, ajoutez du bicarbonate de soude. Bien pétrir la pâte avec les mains. Former une boule avec la pâte finie.
Étape 5
Ensuite, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie en une couche de 0,5 à 1 cm d'épaisseur et placez un pochoir en papier représentant un singe.
Étape 6
Tracez soigneusement le bord du couteau le long du contour de la figure. Envoyez le pain d'épices au four, préchauffé à 180°C, pendant 25 minutes.
Étape 7
Préparez le glaçage pour la décoration. Mélangez un blanc d'oeuf avec du sucre en poudre, ajoutez quelques gouttes de jus de citron, battez bien le tout au batteur.
Étape 8
Divisez le glaçage en portions et ajoutez du colorant alimentaire pour ajouter les couleurs désirées. Divisez les portions glacées dans des poches à douille jetables séparées.
Étape 9
Dessinez un "museau", des "jambes" pour le singe, dépeignez une "fourrure". Décorez les produits de boulangerie avec n'importe quel mastic que vous aimez.
