Les collations au caviar rouge sont non seulement incroyablement savoureuses, mais aussi saines. L'utilité du caviar est due à sa composition: la délicatesse de poisson contient des vitamines (A, D, E), des acides gras polyinsaturés, de l'iode et de nombreuses autres substances utiles. Les plats au caviar rouge occupent toujours une place de choix sur la table de fête, la décorent et sont une délicatesse agréable même pour les gourmets.
Sandwich au concombre au caviar
Préparez de délicieux, sains et beaux sandwichs au concombre avec du caviar. Préparez d'abord la garniture. Mettez l'aneth haché dans une tasse, ajoutez deux cuillères à soupe de crème sure à 20% de matière grasse. Prenez un concombre frais, tranchez-le sur deux centimètres d'épaisseur et placez-le dans un plat ou une assiette. Utilisez une cuillère à café pour retirer le dessus de la pulpe de concombre. Remplissez les cavités de crème sure et placez le caviar rouge sur la crème sure.
Demi-œufs au caviar
Faire bouillir quatre œufs, les peler et les couper en deux. Retirez les jaunes des moitiés d'œufs et placez-les dans un bol séparé. Écrasez les jaunes, ajoutez l'aneth et une cuillère à soupe de mayonnaise. Remplissez les moitiés d'œufs avec la garniture préparée, garnissez le dessus de caviar rouge. Pour décorer chaque moitié, vous avez besoin d'une demi-cuillère à café de caviar.
Rouleaux de saumon au caviar
Couper le saumon fumé en longues et fines lanières. Déposer sur des lamelles de beurre fouetté. Rouler les lanières de poisson en rouleaux et les placer debout sur une assiette. Placez une cuillère à café de caviar rouge sur chaque rouleau.
Tartelettes au caviar
Préparez une garniture avec deux œufs, cinquante grammes de fromage à pâte dure et une cuillère à soupe de mayonnaise. Remplissez les tartelettes avec la garniture et placez une cuillère à café de caviar rouge sur les tartelettes.
Petits sandwichs
Placer vingt-cinq crackers salés sur une assiette. Étaler la garniture faite de trois œufs, d'herbes et de mayonnaise sur la surface du craquelin. Garnir le dessus de chaque cracker de caviar rouge.
Apéritif festif au caviar rouge
Coupez l'avocat en deux, retirez le noyau et épluchez-le. Broyez trois cents grammes d'avocat avec un mixeur. Ajouter le jus de citron et le poivre au goût et remuer. Disposez vingt-cinq craquelins dans un plat, placez la garniture sur les craquelins, garnissez d'une cuillère à café de caviar rouge et d'herbes sur le dessus.
