Les sandwichs au camembert et au brie sont un plat exceptionnellement tendre et savoureux, qui est également rapide et facile à préparer. Dans les pays européens, il s'agit d'un attribut assez courant du petit-déjeuner, qui peut vous charger de bonne humeur et d'énergie pour toute la journée.
Pour faire les toasts au camembert et au brie les plus simples, vous aurez besoin des ingrédients suivants - du pain blanc (pour 2 portions de 4 toasts), une tête de fromage à pâte molle avec de la moisissure blanche, quelques cuillères à soupe de sauce aux canneberges, 20-40 grammes de beurre, et littéralement quelques gouttes de vinaigre balsamique.
Badigeonner les toasts de beurre, puis placer les tranches de fromage sur le côté propre de deux d'entre elles. Ajouter un peu de vinaigre sur le fromage et une cuillerée de sauce aux canneberges. Couvrir le pain grillé avec les portions restantes, encore une fois avec le côté propre vers le fromage et le beurre vers le haut. Faire frire les toasts dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et appétissants. Couper les toasts en deux avant de servir.
Un plat de petit-déjeuner plus copieux est constitué de sandwichs grillés avec du fromage doux et moisi et du jambon. Prenez les ingrédients suivants - 4 toasts pour 2 portions, 30-40 grammes de beurre, une pomme moyenne, une tranche de jambon, 100-120 grammes de fromage, une pincée de poivre noir pour la saveur et quelques brins de persil frisé Pour la garniture. Dans cette recette, un grille-pain ou une poêle à frire ordinaire sera une excellente aide pour vous, avec laquelle vous devrez d'abord faire frire les morceaux de pain.
Étaler du beurre sur deux toasts, garnir de tranches de jambon, puis de pommes et de quartiers de fromage. Assaisonner les ingrédients, couvrir de tranches de pain et faire revenir dans une poêle pendant encore 4 à 5 minutes. Servir des toasts, coupés en deux avec des brins de persil, sur la table pour le thé ou le café du matin.
En Grèce et dans les pays méditerranéens, dans certains restaurants, vous pourrez également déguster de délicieux sandwichs au camembert ou au brie, aux noix et aux figues. Pour ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants - 1 pain ciabatta, 2 figues mûres, une demi-tête de fromage, 2 cuillères à soupe de noix hachées sans coque, la même quantité de miel liquide parfumé, un peu d'huile d'olive et de salade verte goûter.
Commencez par couper la ciabatta en deux dans le sens de la largeur, puis coupez chaque morceau en deux dans le sens de la longueur. Cela vous donnera 4 tranches de pain. Faites frire chacun d'eux des deux côtés jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte dorée apparaisse. Dans un bol séparé, mélanger le miel et les noix. Mettez une salade verte sur un pain légèrement refroidi, puis des morceaux de fromage, des tranches de figues, un mélange miel-noix. Recouvrez ensuite les ingrédients d'une deuxième tranche de ciabatta sur le dessus. Le plat est prêt !
Les toasts de seigle au fromage n'en seront pas moins savoureux. Préparez les produits suivants - 1 tête de camembert ou de brie, littéralement 50-60 grammes de fromage mascarpone, un peu de crème sure, quelques cuillères à soupe d'échalotes hachées, ½ cuillère à café de graines de cumin, une pincée de poivre noir, 50-60 grammes de beurre, pain de seigle frais, coupé en toast.
Dans un bol, mélanger les deux fromages coupés en petits morceaux, l'oignon, la crème sure, le cumin et le poivre. Bien mélanger les ingrédients. Préchauffer le four à 180-200 degrés Celsius, mettre des toasts de seigle avec des petits morceaux de beurre sur une plaque à pâtisserie, les faire frire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'un léger croustillant apparaisse. Refroidissez le pain, mettez le mélange de pâté préparé sur les toasts inférieurs, couvrez avec la deuxième moitié de pain de seigle.
