Les sandwichs aux légumes frais et au fromage cottage seront un excellent petit-déjeuner, collation ou collation pour une table d'été festive. Ils sont préparés instantanément à partir des ingrédients les plus abordables.
Il est nécessaire
- - 100 grammes de fromage cottage;
- - 2 cuillères à soupe de crème sure grasse;
- - une botte d'oignons verts;
- - 0,5 poivrons doux;
- - 1 concombre frais;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 petit oignon doux;
- - poivre noir moulu;
- - du pain blanc ou noir.
Instructions
Étape 1
Le caillé est disposé dans un bol profond et bien pétri avec une fourchette. Si votre maison dispose d'un mixeur, vous pouvez également l'utiliser. Dans ce cas, la pâte de caillé se révélera plus homogène et aérée.
Étape 2
Ensuite, de la crème sure, du poivre noir et du sel sont ajoutés au caillé. Et puis les légumes préparés. Pour cela, le concombre, le poivron rouge, l'oignon et l'ail doivent être coupés en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
Étape 3
Mélangez délicatement les légumes avec le fromage cottage pour que les pâtes ne se transforment pas en bouillie. Grâce aux couleurs vives des légumes utilisés, les sandwichs se révéleront très colorés, estivaux et appétissants.
Étape 4
Pour ce plat, vous pouvez choisir du pain blanc ou noir. Il est préférable d'en préparer des toasts dans une poêle sèche sans huile. Avant cela, vous pouvez les râper légèrement avec de l'ail et saupoudrer d'huile d'olive parfumée.
Étape 5
La masse de caillé et de légumes est étalée sur des toasts chauds. Garnir les sandwichs d'oignons verts finement hachés. Vous pouvez également utiliser des feuilles de basilic, de la coriandre, du persil, de l'aneth ou toute autre herbe ou assaisonnement pour cela.
Étape 6
Vous pouvez servir des sandwichs prêts à l'emploi aussi bien chauds que froids. Ils se marient bien avec les bouillons de légumes et de viande.
