Un apéritif très léger et sain qui se marie bien avec tous les plats, se marie bien avec une table de fête. Diversifie parfaitement le menu de ceux qui perdent du poids.
Il est nécessaire
- - 200 g de pain de granulés ou au son;
- - 150 g de filet de saumon fumé;
- - 50 g de yaourt;
- - 150 g de fromage cottage allégé;
- - 1 PC. concombre frais;
- - 1 citron;
- - 20 g de feuilles d'aneth;
- - 20 g de persil;
- - 10 g de feuilles de coriandre.
Instructions
Étape 1
Le pain est préférable de prendre dur ou légèrement séché. Vous pouvez généralement remplacer le pain par des tranches fines. Couper en petites tranches fines avec un couteau bien aiguisé.
Étape 2
Prenez le filet de saumon fumé, retirez la peau et les arêtes s'il y en a. Couper en petits morceaux. Vous pouvez utiliser un coupe-légumes ou un mixeur.
Étape 3
Laver le concombre et les herbes à l'eau froide courante et sécher, couper le concombre en petits cubes. Vous pouvez le pré-peler de la peau pour que le goût soit plus doux. Broyer les herbes avec un mixeur ou un coupe-légumes.
Étape 4
Prenez une petite tasse profonde, mettez-y le fromage cottage et écrasez-le avec une fourchette, il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le fromage cottage.
Étape 5
Ajouter le yaourt au caillé et remuer. Mettez le poisson haché dans le mélange et mélangez à nouveau, puis les légumes verts. Le concombre doit être ajouté en dernier et attention à ne pas trop l'écraser en remuant. Ajouter un peu de jus de citron au mélange. Étaler sur du pain et garnir d'herbes fraîches ou de quartiers de concombre.
