Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le petit-déjeuner ou donner à votre enfant à emporter à l'école pour le déjeuner, ou peut-être allez-vous pique-niquer avec toute la famille ? Essayez de préparer une collation délicieuse et diététique - du pain pita avec de la mozzarella et de la sauce pesto. La combinaison parfaite de ses composants ne laissera indifférent aucun membre de votre famille.
Il est nécessaire
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- Pour les pitas:
- farine - 5 verres;
- levure sèche - 3 cuillères à soupe;
- sucre - 1 cuillère à café;
- eau chaude - 1, 5 verres;
- sel - 2 cuillères à café
- Pour la sauce pesto:
- un bouquet de basilic vert;
- Fromage parmesan - 50 g;
- huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
- jus de citron - 2 cuillères à soupe;
- zeste de citron - 1 c.
- ail - 2 gousses;
- pignons de pin - une poignée;
- sel et poivre au goût.
- Aussi bien que:
- Fromage mozzarella - 10 boules;
- tomates cerises - 30 pcs.
Instructions
Étape 1
Vous devez d'abord préparer la sauce pesto. Pour ce faire, broyez bien les ingrédients suivants dans un mixeur: basilic, parmesan, zeste de citron, ail et pignons de pin. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron à ce mélange. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. La sauce pesto est prête.
Étape 2
Pour les toasts, vous pouvez utiliser du pain pita épais prêt à l'emploi ou faire votre propre pain oriental traditionnel - pita. Pour ce faire, dissoudre la levure et le sucre dans de l'eau tiède, laisser reposer un moment, afin que la levure gonfle un peu. Ajouter la farine, le sel et pétrir en une pâte molle. Ensuite, divisez-le en 14 portions égales. Rouler chaque portion de pâte en un gâteau rond. Laissez les tortillas lever dans un endroit chaud pendant une heure; placez les tortillas sur une plaque à pâtisserie sèche et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ cinq minutes.
Étape 3
Couper les tortillas finies en tranches portionnées. Badigeonnez-les de sauce d'un côté. Garnir de quelques tranches de mozzarella et de tomates cerises et garnir d'une autre tranche de pita. Cuire les toasts pendant 5 minutes dans un four préchauffé à 200 degrés.
