Le millefeuil est un dessert ou une entrée originale de France, à base de pâte feuilletée. Le dessert est un gâteau rectangulaire, ils sont rarement ronds. Le gâteau est pris en sandwich avec des crèmes sucrées, des fruits, des confitures, du fromage, des noix et est recouvert d'un glaçage au sucre.
Il est nécessaire
- - 500 g de pâte feuilletée sans levure;
- - 300 g de mûres;
- - 200 ml de crème;
- - 150 g de fromage cottage;
- - 100 g de yaourt;
- - 50 g de cassonade;
- - sucre glace.
Instructions
Étape 1
Vous pouvez prendre des mûres surgelées: en égoutter le jus, laisser quelques baies pour la décoration.
Étape 2
Décongeler la pâte feuilletée, diviser en deux parties, étaler une partie à la taille d'un moule ou d'une plaque à pâtisserie, mettre dans un moule ou une plaque à pâtisserie. Recouvrir la pâte de papier cuisson, placer un autre moule dessus pour que la pâte ne lève pas à la cuisson. Cuire au four 15 minutes à 200 degrés. Coupez le gâteau fini en 4 parties, faites de même avec le deuxième morceau de pâte.
Étape 3
Fouettez le caillé avec le yaourt, ajoutez la cassonade. Fouetter la crème séparément, ajouter le jus restant des mûres décongelées. Connectez les deux masses. Versez la crème obtenue dans une seringue à pâtisserie.
Étape 4
Récupérez maintenant les gâteaux: pressez une couche de crème de la seringue sur la couche du gâteau, mettez les mûres dessus, puis la couche du gâteau. Saupoudrer de sucre glace sur le dessus, décorer de mûres entières. Le millefeuille aux mûres est prêt, vous pouvez le servir avec du thé.
