La viande de poulet a un excellent goût, est une source de vitamines B, d'acides aminés, de micro et macro éléments. Si vous suivez votre silhouette, n'hésitez pas à inclure des plats de poulet dans votre alimentation, car il est reconnu comme diététique. Si vous aimez le poulet et que vous ne comptez pas les calories, essayez le tendre filet de poulet à la crème.
Il est nécessaire
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- filet de poulet -500 g;
- crème - 300 ml;
- poivre bulgare - 2 pcs;
- oignon - 1 tête;
- épices salées;
- huile végétale.
Instructions
Étape 1
Rincer et sécher le filet de poulet. Les filets doivent être coupés en lanières de taille égale. Assaisonner le filet haché d'épices, laisser reposer une quinzaine de minutes pour que le poulet soit légèrement saturé de l'odeur et du goût des épices. A ce moment, préparez vos légumes.
Étape 2
Épluchez les oignons, puis lavez et séchez avec une serviette. Couper l'oignon en fines rondelles ou demi-anneaux.
Lavez les poivrons, épluchez-les et coupez-les en lanières. Le poivre donnera au plat un goût piquant unique; des fruits de toutes les couleurs conviennent à ce plat.
Étape 3
Deux poêles seront nécessaires pour cuire le filet de poulet à la crème. Versez l'huile végétale dans les casseroles et faites chauffer. Dans une poêle, faire revenir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous aurez besoin d'une deuxième poêle pour faire frire les légumes. Faites d'abord frire les rondelles d'oignon, puis ajoutez-y le poivron. Mélanger les légumes et laisser mijoter à feu doux pendant cinq à dix minutes.
Étape 4
Mettez les légumes cuits dans une casserole, ajoutez-y de la viande de poulet. Versez ensuite la crème sur le filet avec les légumes et laissez mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe. Après cela, saupoudrez-le d'herbes finement hachées et laissez-le sur le feu pendant encore cinq minutes.
Étape 5
Le filet de poulet à la crème se marie bien avec la sauce soja, le riz bouilli, le vin. Le plat lui-même peut être préparé avec du fromage. Simplement, au moment où la crème commence à épaissir, au lieu d'aneth, saupoudrez le plat d'une couche uniforme de fromage râpé. Tout type de fromage à pâte dure convient à ce plat.
