La vinaigrette la plus appréciée et la plus populaire est la mayonnaise, que vous pouvez préparer vous-même sans additifs ni conservateurs. La mayonnaise maison a un goût très différent de la mayonnaise achetée en magasin. De plus, la cuisson ne nécessite pas beaucoup de temps, il vous suffit de charger les aliments dans un mixeur et de les battre.
Il est nécessaire
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- 2 jaunes d'oeufs,
- 1 cuillère à café moutarde,
- 250g huile d'olive,
- 1 cuillère à café Sahara,
- sel,
- un peu de jus de citron.
Instructions
Étape 1
La première étape consiste à laver les œufs, à les essuyer et à séparer soigneusement les jaunes des blancs. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont les jaunes, qui doivent être versés dans le bol du mixeur.
Étape 2
Ajoutez-y du sucre, du sel et une cuillère à café de moutarde.
Étape 3
Pressez ensuite un peu de jus de citron.
Étape 4
Vous pouvez commencer à fouetter avec un mixeur plongeant, tout en versant progressivement l'huile d'olive en un mince filet.
Étape 5
Battre jusqu'à ce qu'une masse épaisse et homogène se forme, en commençant par le bas et en montant progressivement plus haut.
Étape 6
Notre merveilleuse vinaigrette est prête, vous pouvez habiller votre salade ou simplement l'étaler sur le pain.
