Le mixeur fixe avec verre en plastique, en verre ou en acier inoxydable est un appareil de cuisine polyvalent pour hacher, fouetter et mélanger une grande variété d'aliments. Le plus souvent, une purée de pommes de terre à base de légumes et de fruits frais ou bouillis est préparée dans un tel mélangeur.
Instructions
Étape 1
Préparez les légumes et les fruits: lavez-les soigneusement, épluchez-les et dénoyautez-les, coupez-les en cubes de 1,5 à 2 cm. Si besoin, faites-les cuire à la vapeur ou les faire mijoter dans un peu d'eau. Si vous souhaitez réduire en purée des légumes surgelés, vous n'avez pas besoin de les décongeler au préalable. Après la cuisson, assurez-vous de refroidir les aliments pendant un certain temps.
Étape 2
Placez le mixeur sur une surface stable, plane, sèche et propre. L'appareil ne doit pas basculer ou glisser pendant le fonctionnement - c'est très dangereux. Fixez solidement le verre du blender en position de travail.
Étape 3
Ouvrez le couvercle et chargez les aliments tranchés dans le récipient. Si la recette l'exige, ajoutez des épices, du beurre, de l'eau, du bouillon ou du lait. Remplissez le verre du blender au maximum aux 2/3. Une charge excessive peut entraîner une surchauffe du moteur et endommager l'appareil.
Étape 4
Fermez hermétiquement le verre avec le couvercle pour éviter de renverser le contenu pendant le fonctionnement. Branchez l'appareil. La plupart des mélangeurs stationnaires modernes ont deux vitesses et un mode impulsion pour une activation à court terme, mais il existe également des modèles plus complexes avec plus de modes. Dans tous les cas, commencez à travailler à la vitesse la plus basse puis augmentez-la si nécessaire.
Étape 5
Ne laissez pas l'appareil allumé pendant longtemps. En règle générale, la purée de pommes de terre au mélangeur prend de 10 secondes pour les légumes et les fruits mous à 30 secondes pour les fruits plus gros et plus durs.
Étape 6
Tournez l'interrupteur à la position "O". Retirez le verre de la base et déchargez la purée finie à l'aide d'une spatule en bois ou en plastique.
Étape 7
Si le mixeur est toujours en cours d'utilisation, pour un nettoyage rapide, versez de l'eau tiède dans un verre (environ 1/2 volume), fermez le couvercle et allumez à basse vitesse pendant 5 à 10 secondes. Retirez et videz le verre.
Étape 8
Si le mixeur n'est plus utilisé, débranchez-le, lavez le verre à l'eau tiède et au savon, rincez abondamment et séchez. Placez l'appareil dans une zone de stockage désignée.
