Ces biscuits sont si savoureux et aromatiques qu'ils peuvent même servir de joli cadeau pour une personne chère !
Il est nécessaire
- - 300 g de beurre;
- - 300 g de cassonade;
- - 2 oeufs;
- - 450g de farine;
- - 14 cuillères à soupe sirop d'érable;
- - une pincée de vanilline;
- - 160 g de noix de pécan.
Instructions
Étape 1
Sortez le beurre du réfrigérateur au préalable, coupez-le en petits cubes avec un couteau et laissez-le ramollir à température ambiante. Puis, à l'aide d'un batteur, battre le beurre avec l'ajout de sucre et 6 c. sirop d'érable en une masse crémeuse et moelleuse. Versez tour à tour une pincée de vanilline et deux œufs dans le bol du mixeur en fouettant bien le mélange à chaque fois.
Étape 2
Hacher les pacanes en miettes moyennes avec un couteau. Tamiser la farine dans un récipient profond et mélanger avec les noix.
Étape 3
Verser le mélange des ingrédients de la pâte liquide pour sécher et pétrir la pâte. Roulez-le en boudin de 5 cm d'épaisseur et enveloppez-le dans une pellicule plastique. Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 4
Préchauffer le four à 190 degrés. Préparez une plaque à pâtisserie: graissez-la avec de l'huile ou tapissez-la de papier sulfurisé.
Étape 5
Sortez la pâte refroidie, dépliez-la et coupez-la en biscuits de l'épaisseur d'un doigt. Déposer les morceaux sur une plaque à pâtisserie, badigeonner avec le reste de sirop d'érable avec un pinceau en silicone et mettre au four environ 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Refroidissez d'abord les produits de boulangerie finis sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les sur la grille jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement.
