Les crêpes aux pommes, à la cannelle et au sirop d'érable font un bon petit déjeuner. Vous pouvez ajouter un peu de compote de pommes à la pâte à crêpes si vous aimez ajouter de la saveur aux crêpes.
Il est nécessaire
- Pour quatre portions:
- - 230 farine de blé;
- - 300 ml de lait;
- - 3 pommes;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères de sucre brun;
- - 2 cuillères à café de levure chimique;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de beurre;
- - 2 cuillères à café de cannelle;
- - 1 œuf de poule;
- - une pincée de sel.
Instructions
Étape 1
Mélanger la levure chimique, la farine, 1 cuillère à café de cannelle, 1 c. une cuillerée de sucre et de sel dans un grand récipient pratique.
Étape 2
Ajouter l'oeuf, verser le lait, mélanger, laisser reposer à température ambiante (20 minutes).
Étape 3
Ajouter 2 cuillères à soupe à la pâte. à soupe de beurre fondu, mélanger, utiliser 50 ml de pâte pour une crêpe.
Étape 4
Faites frire les crêpes dans une poêle chaude et sèche (de préférence une crêpière), environ une minute de chaque côté. Pliez en pile.
Étape 5
Préparez la sauce. Lavez les pommes, épluchez-les, épépinez-les, coupez-les en quartiers.
Étape 6
Mélanger dans un bol à fond épais 2 c. à soupe de beurre et la même quantité de cassonade, ajoutez 1 cuillère à café de cannelle. Ajouter les pommes, laisser mijoter 10 minutes, les pommes doivent être tendres.
Étape 7
Servir les crêpes avec les pommes dessus et arroser de sirop d'érable. Bon appétit!
