Les pâtisseries maigres peuvent être très diverses. Elle jouit d'une immense popularité pendant son jeûne. La tarte maigre aux noix, aux raisins secs et aux abricots secs est un plat très satisfaisant et savoureux. En préparation, ces pâtisseries sont très simples et le goût est à la fois inhabituel et aromatique. Un régal pendant le Carême.
Il est nécessaire
- - Raisins secs 50 g
- - Abricots secs 50 g
- - Noix 100 g
- - Farine 300 grammes.
- - Cannelle 1 cuillère à café
- - Miel 100g
- - Huile végétale 2 c.
- - Cardamome 1 cuillère à café
- - Vanilline 1 pincée
- - Vinaigre 1 c.
- - Soda 1 cuillère à café
Instructions
Étape 1
Mélangez les noix et les fruits secs dans un récipient et versez-y de l'eau bouillante pendant 20 à 30 minutes. Après cuisson à la vapeur, égouttez-les et hachez-les avec un couteau. Tous les ingrédients, à l'exception de la farine, bien mélanger et y ajouter 250 ml d'eau tiède. Trempez le soda avec du vinaigre et versez la mousse obtenue dans le mélange total.
Étape 2
Ajoutez ensuite progressivement la farine et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure épaisse. Préparez un plat allant au four, enduisez-le d'huile et de farine. Versez la pâte et placez-la dans le four, dans lequel maintenir une température de 200 degrés.
Étape 3
Cuire pendant une demi-heure, puis vérifier avec une brochette en bois la sécheresse - s'il n'y a pas d'humidité, la tarte maigre est prête.
