Le radis noir a une saveur particulière et est apprécié des gourmets du monde entier dans la préparation de diverses sauces ou assaisonnements. Mais en plus du domaine d'application culinaire, ce légume-racine est utilisé en médecine traditionnelle pour le traitement et la prévention d'un certain nombre de maladies.
Pourquoi le radis noir est-il utile ?
La composition du radis noir contient de nombreuses substances utiles et importantes pour le corps. Il s'agit de vitamines B et C, d'huiles essentielles, de divers sels minéraux et d'acides organiques. Mais les plus uniques sont les glycosides et le lysozyme. Le premier aide à combattre les germes, tandis que le second aide à supprimer la croissance des champignons et des bactéries.
Grâce aux substances et micro-éléments qui composent sa composition, le radis noir a des propriétés utiles, à savoir: il normalise les processus du système digestif, renforce le système immunitaire et ralentit le développement de l'athérosclérose. De plus, il élimine l'excès de liquide du corps et réduit les gonflements, améliore la croissance des cheveux en agissant sur les follicules.
Le légume aide également à lutter contre la bronchite, la coqueluche et la toux persistante, est capable de dissoudre les calculs dans le foie, les reins, la vessie et élimine les parasites du corps. Le légume-racine est utile pour abaisser le taux de cholestérol, normaliser le fonctionnement des systèmes cardiaque, nerveux et lymphatique, et est un antibiotique naturel.
Contre-indications à l'utilisation du radis noir
Le jus de ce légume-racine irrite les muqueuses du corps, donc tout le monde ne peut pas utiliser le radis noir. Il vaut la peine de l'exclure de l'alimentation pour les maladies suivantes: gastrite avec une acidité élevée, glomérulonéphrite, ulcère du tractus gastro-intestinal, maladie cardiaque organique, crise cardiaque.
De plus, il existe une intolérance individuelle aux substances qui composent le radis noir. Par conséquent, lors de la première prise, il n'est pas recommandé de prendre de fortes doses à la fois.
