Les ailes de poulet sont croustillantes et juteuses. Cet apéritif est parfait pour une grande entreprise.
Il est nécessaire
- - plaque de cuisson;
- - poêle à frire;
- - ailes de poulet 600 g;
- - œuf de poule 1 pièce;
- - 1/2 tasse de farine;
- - beurre 100g;
- - huile végétale 2 c. cuillères;
- Pour la sauce:
- - sauce soja 2 c. cuillères;
- - eau 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - sucre 1/4 tasse;
- - vinaigre de cidre de pomme 1/4 tasse;
- - 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'ail;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- Pour garnir et décorer:
- - riz 1 verre;
- - beurre 50g;
- - sésame;
- - Poivron;
- - aneth.
Instructions
Étape 1
Lavez les ailes et séchez-les avec une serviette en papier. Battre l'oeuf au fouet. Tremper ensuite chaque aile dans un œuf battu et rouler dans la farine.
Étape 2
Chauffer le mélange de beurre et d'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif. Faites frire les ailes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez-les ensuite sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3
Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l'eau, le sucre, le vinaigre, l'ail et le sel. Laisser un peu de sauce et verser le reste sur les ailes. Cuire au four 20-25 minutes à 180 degrés Celsius. Verser le reste de sauce sur les ailes de temps en temps.
Étape 4
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit et assaisonner avec du beurre. Mettez le riz dans une lame sur un grand plat, étalez les ailes autour, saupoudrez de graines de sésame sur le dessus. Garnir de poivrons et d'aneth.
