La plupart des femmes au foyer croient que les ailes de poulet ne peuvent être frites. Cependant, avec une certaine habileté et en passant un peu de temps, vous pouvez obtenir des plats épicés et étonnamment savoureux.
Ailes de poulet en pâte
Tu auras besoin de:
- ailes de poulet - 10 pcs;
- ketchup - 1 petit paquet;
- ail - 3-5 gousses au goût;
- sel, poivre, assaisonnement poulet;
- farine - 1-2 cuillères à soupe;
- oeuf - 1 pièce;
- huile de tournesol.
Tout d'abord, préparez la marinade. Dans un bol profond, mélanger le ketchup, le sel, l'ail et les assaisonnements (la quantité d'ail et de poivre, selon les préférences gustatives). Mettez les ailes dans la marinade et laissez reposer quelques heures. Ensuite, nous préparons la pâte: dans un bol séparé, battez l'œuf avec du sel, ajoutez un peu d'eau et de la farine par petites portions. Mélangez bien la pâte pour qu'il ne reste plus de grumeaux. En termes de densité, la pâte doit ressembler à de la crème sure. Tremper les ailes marinées dans la pâte et les faire frire dans une grande quantité d'huile de tournesol des deux côtés.
Épicé - ailes de miel
Tu auras besoin de:
- ailes de poulet - 10 pcs.
Pour la marinade:
- vin rouge sec - 200 ml;
- miel - 2 cuillères à soupe;
- les feuilles d'aneth;
- gingembre - 1 cuillère à café;
- sel, mélange d'assaisonnement pour poulet.
Hacher finement les légumes verts, frotter le gingembre sur une râpe fine. Nous mélangeons tous les ingrédients de la marinade, mélangeons soigneusement. Nous lavons les ailes, plaçons dans la marinade et partons pendant 2-3 heures (vous pouvez toute la nuit). Nous cuisons des ailes de poulet sur la grille. Les ailes dans une marinade sucrée brûlent rapidement, vous devez donc les retourner assez souvent.
