Le lait de chèvre est un produit unique riche en vitamines et minéraux. Grâce à ses propriétés naturelles, il répond de manière optimale aux besoins humains et améliore la santé.
Le lait de chèvre et ses propriétés
La teneur en matière grasse de ce lait est beaucoup plus élevée que celle de la vache. Mais la graisse du lait de chèvre est mieux absorbée, grâce à quoi le corps humain l'accepte de manière plus optimale.
Il convient de rappeler qu'il n'est pas recommandé de le donner aux bébés de moins d'un an. Comparé au lait humain, qui contient une enzyme spéciale qui décompose les graisses, il est absent du lait de chèvre. Par conséquent, il ne convient pas à l'alimentation des bébés.
Lorsque l'enfant a déjà un an ou plus, vous pouvez le nourrir en toute sécurité avec du lait de chèvre.
Si nous comparons ce produit au lait de vache, sa teneur en matières grasses est 15 à 20 % plus élevée. Mais en même temps, le lait de chèvre ne contient pas d'agglutinines dans sa composition, ce qui permet aux globules gras qu'il contient de ne pas coller entre eux. En conséquence, le corps assimile beaucoup mieux ce produit.
Le lait de chèvre contient plus d'acides linoléique et arachidonique essentiels. Si nous parlons d'acides gras insaturés et moyens, leur teneur est également plus élevée que dans le lait de vache. Grâce à cela, le lait de chèvre est beaucoup plus facile à digérer et à assimiler par l'organisme, mais sa teneur en matières grasses est également plus élevée.
Teneur en matières grasses du lait de chèvre: avantage ou inconvénient
N'ayez pas peur de la teneur élevée en matières grasses du lait de chèvre. Consommé avec modération, il apportera des bienfaits exceptionnels à l'organisme. Comme on dit, tout est bon avec modération, et ce produit ne fait pas exception. Cependant, la surutilisation d'un produit tel que le lait de chèvre peut nuire à la santé, tout comme toute consommation excessive de quoi que ce soit.
En plus d'acides gras sains, ce lait contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux essentiels qui, combinés les uns aux autres, aideront à éviter de nombreuses maladies.
Tout d'abord, le lait de chèvre normalise l'activité du système cardiovasculaire, élimine les radionucléides du corps. Le lait de chèvre est impliqué dans le métabolisme des glucides et des lipides et améliore le processus de respiration cellulaire.
Ce lait est recommandé aux personnes en période de convalescence ou de rééducation après une maladie. Il est capable de soutenir énergétiquement le corps. La force reviendra plus vite et le corps deviendra plus fort plus tôt.
Même les personnes allergiques au lait de vache peuvent consommer du lait de chèvre sans problème. Ceux qui veulent perdre du poids peuvent boire du lait de chèvre en toute sécurité, car ses graisses ne seront pas converties en tissu adipeux et n'affecteront pas l'alimentation. La fausse croyance de nombreuses personnes selon laquelle les kilogrammes de lait de chèvre colleront au corps n'a aucun fondement scientifique. Au contraire, ce produit donnera au corps plus d'énergie, ce qui peut être plus qu'utilisé dans les sports actifs.
