Beaucoup ont vu des pots brillants avec du pâté prêt à l'emploi en vente. Ce produit est parfait pour une bouchée rapide. Mais, malheureusement, en achetant des pâtés prêts à l'emploi, vous pouvez obtenir quelque chose de très différent de ce à quoi vous vous attendez.
Pate de foie de volaille
Tu auras besoin de:
- foie de poulet - 0,5 kg;
- oignon - 1 pièce;
- œufs - 2 pièces;
- sel 1/2 cuillère à café;
- crème sure (mayonnaise) - 3 cuillères à soupe;
- poivre noir à volonté;
- huile de tournesol.
Nous lavons le foie, nettoyons l'oignon et le broyons dans un mélangeur (vous pouvez le faire défiler dans un hachoir à viande). Ajouter le sel, les assaisonnements, les œufs, la mayonnaise (crème sure), bien mélanger. Verser le mélange de foie dans un moule antiadhésif ou en silicone et l'envoyer au four préchauffé. Nous cuisons le pâté pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Couper le plat fini en tranches et servir.
Pâté aux œufs rapide
Tu auras besoin de:
- œuf à la coque - 4 pcs;
- oignon - 2-3 pièces;
- ail - 2 gousses;
- beurre - 50 g;
- huile de tournesol;
- sel 1/2 - 1 cuillère à café;
- noix - 50 g.
Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et faites-le revenir dans de l'huile de tournesol. Nous nettoyons les œufs, les noix et l'ail et mettons le tout dans un bol de mixeur, y ajoutons des oignons frits et du beurre. Broyer jusqu'à consistance lisse. Mettez le pâté fini dans un bol et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
Pâté de hareng salé
Tu auras besoin de:
- hareng salé 1 pc;
- fromage fondu - 1 pièce;
- carottes bouillies - 1 pc;
- beurre - 50 g.
Épluchez les carottes. Lavez le hareng, nettoyez et enlevez les arêtes pour faire un filet. Faites défiler tout sauf le beurre dans un hachoir à viande, ajoutez du beurre légèrement fondu et mélangez jusqu'à consistance lisse. Mettez le pâté fini au réfrigérateur pendant 1 heure. Garnir le pâté de hareng d'oignons verts avant de servir.
