La facilité de faire un Turtle Cake est qu'il nécessite peu d'ingrédients et peut être préparé avec un simple fouet à main sans utiliser de mixeur. C'est une recette assez simple et rapide.
Il est nécessaire
- oeufs - 3 pièces
- sucre - 200 g
- cacao - 1 cuillère à soupe
- soda - 0,5 cuillère à café
- farine - 200 g.
- Pour la crème:
- crème sure 15% - 300 g.
- beurre - 50 g.
- lait concentré bouilli - 1 boîte
- Pour le glaçage:
- chocolat - 100 g.
- beurre - 100 g.
Instructions
Étape 1
Mettez le sucre dans un bol, puis ajoutez les œufs à température ambiante. Battre le mélange avec un mélangeur à vitesse maximale jusqu'à ce qu'une masse blanche se forme et que le sucre se dissolve.
Étape 2
Ajouter le cacao, le bicarbonate de soude et la farine tamisée. Fouetter à nouveau jusqu'à consistance lisse.
Étape 3
La pâte est maintenant prête. Il ne doit être ni trop liquide ni trop épais. Pendant ce temps, allumez le four et préchauffez à 200 degrés.
Étape 4
A l'aide d'une cuillère à soupe, déposer délicatement la pâte sous forme de gâteaux sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Cuire au four pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et ces "gâteaux" devraient se révéler.
Étape 6
Vous devez maintenant préparer la crème pour le gâteau. Mélanger le beurre avec la crème sure et le lait concentré bouilli. Bien mélanger avec un mixeur.
Étape 7
Commençons maintenant à collectionner. Trempez chaque "gâteau" dans la crème et disposez-les en forme de tortue sur un grand plat, comme indiqué sur la photo.
Étape 8
Une fois que vous avez assemblé le gâteau, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Préparez le glaçage en mélangeant le chocolat fondu avec du beurre puis versez sur le gâteau.
