Les fruits de mer marinés avec des feuilles de salade sont un plat italien. La combinaison d'ingrédients savoureux et sains sera sûrement appréciée par les amateurs de spécialités de fruits de mer.
Il est nécessaire
- - 500g de filet de saumon
- - 100 g de crevettes tigrées
- - 500 g de bar
- - 1 tête d'oignon rouge
- - 1 citron
- - poivre rose et noir moulu
- - sel de mer
- - huile d'olive
- - 200g de tomates cerises
- - 150 g d'un mélange de feuilles de laitue de plusieurs variétés
Instructions
Étape 1
Coupez le filet de saumon, les crevettes tigrées et le bar en petits morceaux, après avoir retiré les arêtes du poisson. Pressez le jus du citron. Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 2
Placez les fruits de mer dans un bol profond. Ajouter un peu d'huile d'olive, du poivre rose et noir, du jus de citron, du sel marin. Coupez l'oignon rouge en rondelles et ajoutez-le au contenu du bol. Placez les tomates cerises ici. Bien mélanger et saupoudrer légèrement de graines de fenouil pour plus de saveur. Mettez le mélange de fruits de mer au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.
Étape 3
Placer les feuilles de laitue assorties sur une assiette. Disposer les fruits de mer marinés dessus. Assaisonner le plat avec la marinade laissée dans le bol. Ajouter un peu d'huile d'olive à tous les ingrédients.
