Ce plat est à la fois une salade inhabituelle et un gâteau aux crêpes. Les crêpes au fromage minces farcies de poulet bouilli, de champignons frits et de fromage à la crème sont incroyablement délicieuses !
Il est nécessaire
- Pour dix portions:
- - 350 g de fromage;
- - 200 g de mayonnaise;
- - 4 œufs;
- - 1 carotte;
- - 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de farine;
- - poivre, sel, aneth.
- Pour remplissage:
- - 300 g de poulet bouilli;
- - 250 g de champignons;
- - 200 g de crème ou de fromage fondu;
- - 150g de mayonnaise;
- - 3 gousses d'ail;
- - 1 oignon;
- - huile, poivre, sel, aneth frais.
Instructions
Étape 1
Râpez le fromage (vous pouvez prendre du Gouda), battez les œufs avec la mayonnaise, ajoutez le fromage et la farine, mélangez bien jusqu'à consistance lisse. Divisez la pâte obtenue en deux portions égales.
Étape 2
Faites frire les carottes fraîches râpées dans de l'huile végétale, ajoutez-les à une partie de la pâte et ajoutez de l'aneth frais haché à l'autre. Faites frire des crêpes minces à partir de la pâte obtenue. Vous obtiendrez des couches de carottes et d'aneth pour notre futur gâteau.
Étape 3
Préparez maintenant la garniture. Hacher le poulet bouilli. Hacher finement l'oignon et les champignons. Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents, ajouter les champignons, faire revenir 10 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Écraser le fromage avec de la mayonnaise, ajouter l'ail émincé, l'aneth frais haché, le poivre, le sel. La couche de fromage pour le gâteau est également prête.
Étape 4
Il reste à ramasser un gâteau au poulet et aux champignons. Mettez une crêpe à l'aneth sur une assiette, badigeonnez de masse de fromage, mettez une couche de champignons et d'oignons, recouvrez d'une crêpe aux carottes, badigeonnez à nouveau d'une fine couche de masse de fromage, mettez une couche de poulet bouilli. Répétez les couches jusqu'à ce que vous n'ayez plus d'ingrédients.
Étape 5
Décorez le gâteau fini avec des concombres frais. Réfrigérer pendant une heure pour faire tremper le gâteau.
