Les lasagnes délicates au poulet haché sont l'un des plats les plus populaires en Italie. Les amateurs de cuisine italienne n'ignoreront jamais ce plat aromatique. Une combinaison intéressante de produits fera tomber presque tout le monde amoureux des lasagnes la première fois qu'ils les goûteront.
Ingrédients:
- 600 g de poulet haché;
- 1 oignon;
- 75 g de sauce tomate;
- 2 tomates;
- 9 feuilles de lasagnes;
- 800 ml de lait (3,2% de matière grasse);
- 100 g de beurre;
- 60 g de farine;
- fromage au goût;
- tous les assaisonnements au goût.
Préparation de la viande hachée:
- La viande hachée congelée doit être complètement décongelée. Hacher finement la tête d'oignon. Faire chauffer une poêle avec du beurre, ajouter l'oignon émincé et faire revenir 5 minutes. Ajouter ensuite le poulet émincé en remuant constamment, cuire environ 10 minutes.
- Ensuite, versez la sauce tomate dans une poêle avec de la viande hachée, remuez.
- Couper les tomates en morceaux arbitraires (petits), ajouter à la viande hachée. Saler toute la masse de tomates et de viande, assaisonner à votre goût, bien mélanger et laisser mijoter dans une poêle fermée pendant encore 15 minutes. Mettez de côté la viande hachée pour l'instant, vous n'avez pas besoin de la refroidir exprès.
Préparation des sauces:
- Faire fondre le beurre dans une petite casserole en métal.
- Dès que l'huile devient liquide, ajoutez la quantité spécifiée de farine et remuez pour éviter les grumeaux.
- Versez un litre de lait, salez au goût et vous pouvez ajouter des assaisonnements, également à votre discrétion.
- La sauce au lait doit bouillir, mais vous n'avez pas besoin de la faire bouillir, retirez-la immédiatement du feu.
Formation de couches:
- Râper le fromage (de préférence « Parmesan » ou l'une des variétés dures) sur une râpe à mailles fines. Déterminez vous-même sa quantité: quelqu'un aime plus, et quelqu'un moins.
- Un plat allant au four doit être pris rectangulaire et profond, le graisser avec de l'huile.
- Mettre trois feuilles de lasagnes au fond, étaler dessus la 1/2 de la viande hachée cuite, verser la sauce au lait (un tiers du total), saupoudrer de fromage.
- Remettre sur le dessus des feuilles de lasagne (3 mcx.), La dernière 1/2 viande hachée, la deuxième partie de la sauce, le fromage râpé.
- Couvrir avec les dernières feuilles, badigeonner du reste de sauce et recouvrir d'une couche de fromage finement râpé.
- Cuire au four à 180 degrés pendant 45 minutes.
