Vous n'avez jamais essayé une lasagne aussi inhabituelle! Préparez des lasagnes avec du poulet, de la citrouille et du pesto - vous et votre famille serez étonnés de la façon dont des ingrédients aussi inhabituels sont combinés dans ce plat.
Il est nécessaire
- - 12 feuilles de lasagnes;
- - 4 poitrines de poulet désossées;
- - 600 g de potiron;
- - 300 ml de bouillon de poulet;
- - 300 g de mascarpone ou de crème sure grasse;
- - 150g de sauce pesto;
- - 90 g de parmesan râpé;
- - 50 g de pignons de pin;
- - 2 oignons moyens;
- - 5 gousses d'ail;
- - 10 brins de basilic;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères de lait;
- - 1, 5 Art. cuillères à soupe de farine;
- - huile d'olive, muscade moulue, poivre noir, sel.
Instructions
Étape 1
Tremper le filet de poulet dans la farine. Eplucher et hacher l'oignon et l'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde, mettez-y l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez l'ail, faites cuire pendant 3 minutes. Déplacez l'ail et l'oignon sur le bord de la poêle, placez le filet de poulet dans la farine et faites frire 2 minutes de chaque côté. Verser le bouillon de poulet, couvrir, cuire à feu doux pendant 7 minutes. Triez ensuite les filets en petits morceaux fibreux.
Étape 2
Ajouter la moitié du mascarpone et du pesto dans la poêle, cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils épaississent légèrement. Ensuite, éteignez le feu, ajoutez des feuilles de basilic hachées à la sauce. Vous pouvez faire du pesto vous-même, par exemple en mélangeant de la coriandre, de l'ail, du jus de citron vert, du poivre et du sel dans le robot. Versez ensuite l'huile d'olive, remuez jusqu'à consistance lisse. C'est une façon courante de faire du pesto et vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre goût.
Étape 3
Épluchez le potiron, coupez-le en cubes, mettez-le dans une casserole, versez-y 2 c. cuillères à soupe d'eau, laisser mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez, poivrez, ajoutez la muscade, écrasez à la fourchette.
Étape 4
Placer la moitié de la sauce pesto de poulet dans un plat allant au four graissé, couvrir de 4 feuilles de lasagne. La couche suivante est la purée de citrouille, n'oubliez pas de saupoudrer de parmesan râpé (la moitié). Remettez 4 feuilles de lasagnes, étalez le reste de sauce, couvrez de feuilles. Mélanger le lait avec le mascarpone, assaisonner de sel et de poivre, verser sur le mélange avec les lasagnes. Saupoudrer de parmesan, de pignons de pin. Cuire 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
