Si vous voulez offrir à vos proches et amis non seulement un plat très savoureux, mais aussi un plat sain, vous devez absolument faire attention à la recette de la soupe de purée de citrouille au poulet. Il se prépare très simplement et assez rapidement.
Ingrédients:
- 200 g de crème;
- 50 g d'huile de vache;
- 2 pommes de terre;
- 300 g de viande de poulet;
- 600 g de bouillon de poulet prêt à l'emploi;
- 500 g de citrouille;
- 1 oignon;
- 4 gousses d'ail;
- épices et sel au goût.
Préparation:
- Vous devez d'abord laver et couper le poulet en petits morceaux. Ensuite, une poêle à frire est placée sur une cuisinière chaude, dans laquelle vous devez verser un peu d'huile végétale. Une fois qu'il est chaud, versez le poulet effiloché dans la poêle. Faites-le frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Eplucher le potiron et les graines, laver et couper avec un couteau bien aiguisé en petits cubes.
- Retirez la peau des oignons et rincez bien. Ensuite, l'oignon doit être coupé en petits cubes.
- Les tubercules de pomme de terre sont également pelés, lavés et coupés en petits morceaux.
- Ensuite, tous les légumes hachés doivent être combinés dans une casserole. Il faut aussi y ajouter du poivre noir moulu, du sel et vos épices préférées. N'oubliez pas non plus de mettre de l'ail pelé, lavé et émincé dans la casserole.
- Après cela, le bouillon de poulet est versé dans la casserole et le contenu de la casserole est disposé. Le récipient contenant les légumes et la viande doit être envoyé dans un poêle chaud. La soupe n'est pas brassée longtemps. Après environ un tiers d'heure, il sera prêt. Il devra être retiré du poêle et refroidi un peu. Versez ensuite le contenu de la casserole dans un mélangeur et broyez bien le tout jusqu'à ce que la purée.
- Pour que ce plat ait l'air plus original, il doit être servi directement dans un potiron. Pour ce faire, coupez le légume en deux et grattez soigneusement le noyau pour que les parois restent intactes. Après cela, les "tasses" résultantes doivent être lavées et la soupe de purée résultante avec de la citrouille et du poulet peut y être versée. Vous pouvez utiliser des herbes fraîches comme décoration, par exemple: persil, aneth, etc.
