La lasagne est depuis longtemps un plat populaire dans les restaurants. Il est également facile à faire à la maison. Cela prendra un peu de temps et d'efforts. Il s'avère très tendre et savoureux.
Il est nécessaire
- - pâte à lasagne 9 feuilles;
- - filet de poulet 700 g;
- - champignons 350 g;
- - tomates dans leur jus 450 g;
- - oignons 150g;
- - fromage à pâte dure 200 g;
- - origan 1 cuillère à café;
- - basilic 1 cuillère à café;
- - sel;
- Pour la sauce béchamel:
- - beurre 50g;
- - farine de blé 2 c. cuillères;
- - lait 2 c. cuillères;
- - œuf de poule 2 pièces;
- - sel.
Instructions
Étape 1
Eplucher l'oignon, le laver et le hacher finement. Lavez la viande de poulet, séchez-la avec une serviette en papier et hachez-la finement. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle.
Étape 2
Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter le filet de poulet, faire revenir avec l'oignon pendant 10 minutes. Épluchez les champignons, coupez-les en petits cubes. Ensuite, ajoutez les champignons dans la poêle et faites sauter le tout pendant 10 minutes supplémentaires.
Étape 3
Râper les tomates sur une râpe fine. Ajoutez-y du sel, de l'origan et du basilic. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, puis le lait. Laisser mijoter jusqu'à épaississement. Retirer du feu, ajouter les œufs et le sel. Bien mélanger.
Étape 4
Placer les feuilles de lasagnes dans un plat allant au four. Étaler la garniture de viande uniformément cuite sur le dessus. Verser la sauce béchamel sur le dessus. Répétez ensuite les couches: les feuilles de lasagne, le reste de la garniture et la sauce béchamel.
Étape 5
Couvrir les lasagnes d'une autre couche de feuilles, napper de sauce tomate. Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Sortez ensuite les lasagnes, saupoudrez de fromage râpé. Cuire encore 20 minutes.
