Le plat est assez rapide à cuisiner. Les poitrines dans la sauce ont un goût et un arôme incroyables grâce aux champignons. Les champignons peuvent être différents, par exemple les cèpes ou les champignons. La viande se marie bien avec la purée de pommes de terre. Le plat convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner.
Il est nécessaire
- - 1000 g de blancs de poulet;
- - ajouter l'assaisonnement pour viande, basilic, sel, poivre au goût;
- - un cube de bouillon de poulet en poudre et champignons;
- - 3 tomates;
- - huile végétale
- -beurre
- - 2 oignons
- - 100g de champignons
- - 50 ml de vin blanc
- - 100 g de crème épaisse
Instructions
Étape 1
Couper le filet en le séparant de l'os. Faire mariner dans un mélange de tous les assaisonnements avec quelques gouttes d'eau.
Étape 2
Peler les tomates. Retirer la pulpe et les graines des tomates. Mettre sur une assiette, saupoudrer d'épices et laisser mariner.
Étape 3
Faites frire les cœurs coupés avec les épices dans une poêle.
Étape 4
Préparez la purée de pommes de terre: épluchez les pommes de terre, rincez, faites bouillir, écrasez, ajoutez du beurre, un œuf ou un peu de lait si vous le souhaitez.
Étape 5
Faire frire les filets avec les tomates marinées.
Étape 6
Pour la sauce, hacher finement les champignons et les oignons. Faire frire et verser le vin blanc sec, la crème.
Étape 7
Placer la purée de pommes de terre au centre de l'assiette. Mettez le filet de poulet aux tomates autour de la purée.
