La lasagne est un plat italien traditionnel avec un bon goût et un arôme délicieux. La préparation des lasagnes est très simple et les garnitures peuvent être différentes. Il existe essentiellement deux types de lasagnes: aux légumes et à la viande.
Il est nécessaire
- - feuilles pour lasagnes
- - 100 g de fromage à pâte dure
- Pour la garniture à la viande, vous aurez besoin de:
- - 500 g de viande hachée
- - 1 tomate ou pâte de tomate
- - 1 carotte
- - épices au goût
- Pour la garniture aux légumes, vous aurez besoin
- - 1 poivron
- - 1 petite courgette
- - 1 oignon
- - 1 tomate
- - 1 carotte
- - épices au goût
- Sauce béchamel:
- - 100g de beurre
- - 300 ml de lait
- - farine
- - sel
Instructions
Étape 1
Remplissage de viande
Nettoyez et frottez les carottes sur une râpe moyenne. Trempez la tomate pendant 30 secondes dans de l'eau fraîchement bouillie, puis retirez-la et épluchez-la. Faites frire la viande hachée dans l'huile, ajoutez les carottes râpées et la tomate pelée et hachée ou 2 c. cuillères à soupe de concentré de tomate.
Étape 2
Garniture aux légumes
Lavez tous les légumes, nettoyez-les, broyez-les et faites-les frire dans un peu d'huile.
Étape 3
Faire fondre le beurre dans une casserole ou une petite casserole. Après cela, ajoutez-y de la farine, en remuant constamment, jusqu'à ce que des grumeaux se forment. Versez ensuite le lait et remuez constamment jusqu'à ce que les grumeaux se dissolvent. On fait tout ça à feu doux. Nous retirons la sauce du feu dès qu'elle devient similaire en consistance à la crème sure liquide.
Étape 4
Verser les feuilles de lasagne avec de l'eau bouillante et laisser reposer 30 secondes.
Mettre sur une plaque à pâtisserie graissée en couches: feuilles pour lasagnes, puis garniture, verser la sauce béchamel. Encore une fois: feuilles de lasagne, garniture, sauce et ainsi de suite jusqu'à la fin.
Garnir de lasagnes au fromage râpé.
Étape 5
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 30 minutes.
