Les gâteaux de pâte au fromage farcis au jambon cuisent très rapidement. Un tel plat convient à la fois au petit-déjeuner et à l'apéritif sur une table de fête.
- 200-220 ml de kéfir
- une demi cuillère à café de sel
- une demi cuillère à café de sucre
- une demi cuillère à café de bicarbonate de soude
- environ 350 grammes de fromage finement râpé (Gouda, hollandais)
- 350-370 grammes de jambon râpé (ou saucisse)
- environ deux verres de farine
Préparation:
1. Ajouter le soda, le sel et le sucre au kéfir et mélanger.
2. Ajouter la farine et environ 250 grammes de fromage.
3. Divisez la pâte finie en petites portions.
4. Rouler un peu chaque portion et mettre la garniture (un mélange de jambon et de fromage) au centre.
5. Fermez les gâteaux sur le dessus à la manière du khinkali et étalez-les à nouveau un peu.
6. Faites frire les gâteaux obtenus dans une poêle graissée. Faire frire à feu moyen et couvert. Dès qu'un côté est doré, retournez le gâteau et faites frire l'autre côté.
7. Vous pouvez servir ces gâteaux avec de la crème sure, des herbes fraîches ou avec n'importe quelle sauce. Mais ils sont bons seuls, sans épices.
Les gâteaux au fromage fourrés sont très savoureux et juteux. Vous pouvez également faire des gâteaux avec différentes garnitures: aux champignons, au foie ou aux pommes de terre. De tels gâteaux sont préparés en quelques minutes, donc toutes les femmes au foyer l'aimeront certainement.
