Une salade française exquise souvent préparée dans la région d'Anjou. La salade contient des poires de cure, d'où le nom. En apparence, il ressemble à un jardin à la française fleuri. Seules les poires doivent être achetées dans une couleur jaune-rose.
Il est nécessaire
- - 1 poire;
- - 6 radis;
- - 100 g de canard au four;
- - 50 g de noix;
- - un demi-oignon;
- - 3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
- - 1 er. une cuillerée de vinaigre de vin blanc, jus de citron;
- - fromage de chèvre à pâte dure, salade, sel, miel, poivre au goût.
Instructions
Étape 1
Hacher grossièrement les noix, les faire revenir dans une poêle sèche sans ajouter d'huile. Rincez les radis, coupez-les en fines rondelles. Couper les oignons en quartiers fins de rondelles. Coupez la poire en fines tranches, arrosez de jus de citron, sinon elle noircira rapidement. Avec le canard fumé, vous pouvez prendre de la viande fumée à partir de cuisses de poulet. Couper la viande pas trop finement.
Étape 2
Rincez les feuilles de salade, séchez-les sur une serviette en papier et placez-les sur un plat. Mieux vaut aller avec de la laitue romaine, des endives, des escarioles ou de la roquette. Placer la salade sur un plat de service. Déposez dessus les morceaux de viande et les poires. Ajouter les rondelles de radis, les oignons.
Étape 3
Mélanger l'huile d'olive avec le miel et le vinaigre de vin. Poivrer et saler la vinaigrette au goût. Elle n'a pas besoin d'insister, vous pouvez immédiatement habiller la salade.
Étape 4
Saupoudrer de noix frites sur la salade French Garden Curet. Coupez le fromage de chèvre en fines tranches, ajoutez-le à la salade. Verser la vinaigrette sur le dessus. Servir la salade préparée sur la table de fête. Il a un goût incroyablement harmonieux, du pur plaisir !
