La feuille de laurier, c'est-à-dire les feuilles d'un arbre appelé laurier, est un assaisonnement traditionnel pour les soupes, les pâtes et la viande. Il est utilisé dans le marinage et le marinage des légumes. La médecine traditionnelle lui attribue des propriétés antiseptiques, analgésiques et sédatives. Dans n'importe quelle capacité, vous devez infuser des feuilles de laurier avant utilisation.
Instructions
Étape 1
Placez une casserole d'eau émaillée sur un feu.
Étape 2
Lavez une feuille de laurier (ou quelques feuilles, selon l'usage et le dosage) à l'eau froide en rinçant légèrement.
Étape 3
Lorsque l'eau bout, placez les feuilles dans la casserole. Si vous utilisez le bouillon, le feu peut être éteint immédiatement. Si le laurier doit ajouter de la saveur et de l'arôme à un plat, commencez à ajouter les ingrédients de la recette un par un.
Étape 4
Laurel dégage son parfum dans les 20-30 minutes. Passé ce délai, le bouillon peut être utilisé. Vous pouvez laisser le plat sur le feu jusqu'à ce qu'il soit cuit, même si le temps de cuisson est légèrement plus long qu'indiqué.
