Le mot "confiture" est d'origine russe ancienne. Cela signifiait toute délicatesse bouillie dans du miel ou de la mélasse. Actuellement, ce terme est généralement appelé baies, fruits, bouillis dans un sirop de sucre épais ou moulus avec du sucre cristallisé. Une bonne confiture savoureuse est un excellent ajout au thé, aux crêpes, aux crêpes sucrées. Mais en plus de cela, c'est aussi bon pour la santé.
Quels sont les avantages de la confiture
Les qualités utiles de la confiture dépendent directement des baies ou des fruits à partir desquels elle a été préparée, ainsi que du degré de conservation des substances biologiquement actives pendant le processus de préparation. Par exemple, la confiture de cassis contient beaucoup de vitamine C et de nombreux oligo-éléments, dont des éléments importants comme le potassium et le fer. Depuis des temps immémoriaux, la confiture de framboises est connue comme un excellent antipyrétique, indispensable pour les rhumes divers.
La confiture de myrtilles contient de nombreuses vitamines, tanins, oligo-éléments, notamment du fer et du manganèse. De plus, les myrtilles contiennent des substances qui aident à préserver la vision.
Une source précieuse d'un oligo-élément aussi important que l'iode est la confiture de fruits tropicaux portant le nom exotique de feijoa. Il a également un excellent goût. La confiture de fraises, en plus de contenir une variété de vitamines et de minéraux, est riche en antioxydants, elle peut donc jouer un rôle préventif dans la prévention du cancer.
La confiture de poire est recommandée comme agent prophylactique pour certaines maladies rénales et pour améliorer la composition du sang. La confiture de coings, en raison de sa teneur élevée en pectines, améliore le métabolisme, aide à éliminer diverses toxines du corps.
Un véritable réservoir de vitamines est la confiture d'argousier. Il contient une grande quantité de vitamine C et est un remède indispensable contre le rhume. La confiture de canneberges aidera à réduire la tension artérielle, elle est recommandée aux personnes ayant des problèmes de tractus gastro-intestinal. La confiture de prunes prévient la thrombose, renforce les parois des vaisseaux sanguins. La confiture de prunes est riche en vitamine K et R.
Notez que toute confiture est utile préparée à froid, sans traitement thermique, sans broyage de baies ou de fruits finement hachés avec du sucre cristallisé.
Quel mal la confiture peut-elle faire au corps
N'importe qui, même un grand amateur de confiture, doit se rappeler qu'il s'agit d'un produit riche en calories en raison de sa teneur élevée en sucre. Par conséquent, il doit être consommé avec modération. Sinon, en plus de prendre du poids en excès, des caries peuvent se développer. Il faut également se rappeler que certains types de baies et de fruits peuvent provoquer des allergies. Par conséquent, les personnes allergiques doivent s'abstenir d'une utilisation excessive de confiture.
