Les biscuits au pain d'épice faits maison peuvent devenir de véritables œuvres d'art si vous les décorez avec un glaçage sucré coloré, peignez des ornements et des motifs dessus.
Il est nécessaire
- - 250 grammes de sucre en poudre;
- - 1 blanc d'oeuf;
- - colorants alimentaires.
Instructions
Étape 1
Pour glacer les biscuits au pain d'épice, prenez la quantité requise de sucre en poudre et placez-la dans un petit bol profond. Casser ensuite un œuf, séparer le blanc du jaune, puis ajouter le blanc d'œuf au sucre glace dans un bol. Mélanger soigneusement les ingrédients jusqu'à consistance lisse, en veillant à ce qu'il ne reste pas de grumeaux.
Étape 2
Si votre glaçage au pain d'épices est trop fin, ajoutez une petite quantité de sucre glace, mais si le glaçage, au contraire, est trop épais, ajoutez de l'eau bouillie. Mettez le glaçage fini dans un sac de congélation spécial ou un sac en plastique ordinaire. Ce glaçage est utile pour tracer le pain d'épice.
Étape 3
Faites un petit trou dans le coin du sac. Préparez les biscuits au pain d'épice et commencez à les façonner avec un glaçage épais. Lorsque vous tracez des lignes avec du glaçage, arrêtez-vous à tous les coins pour que les lignes aient la forme exacte d'un pain d'épice.
Étape 4
Lorsque vous avez fait les contours de tous les biscuits au pain d'épice, laissez-les sécher. A ce moment, préparez le glaçage pour remplir le pain d'épices. Ce type de glaçage doit être plus liquide que le glaçage pour le contour. Ajoutez donc une petite quantité d'eau bouillie à sa composition, ainsi que des colorants alimentaires, mélangez soigneusement la masse obtenue.
Étape 5
Lorsque le contour du pain d'épice sèche, commencez à peindre sur le pain d'épice avec un glaçage coloré. Il est préférable de remplir avec un petit pinceau. Appliquez le glaçage en une couche uniforme, si des bulles commencent à se former à la surface, éclatez-les doucement avec un cure-dent. Les lignes courbes du contour peuvent être corrigées avec un cure-dent, mais si la ligne n'est pas ce que vous vouliez, retirez-la soigneusement et dessinez-en une nouvelle.
Étape 6
Lorsque tous les biscuits au pain d'épice sont glacés, laissez-les sécher complètement, puis vous pouvez faire des dessins dessus avec un glaçage d'une couleur différente.
Étape 7
Les biscuits au pain d'épice glacés sont prêts, servir avec du thé chaud.
