Il existe des graisses saines - c'est un fait prouvé. Seulement dans quels produits faut-il les rechercher pour préserver et prolonger la santé, la beauté, la jeunesse ?
On nous a appris depuis longtemps que la clé de la perte de poids est un régime pauvre en graisses. Et tout produit gras était considéré comme un ennemi juré. Mais une révélation est venue, et nous avons réalisé que toutes les graisses ne sont pas obligées de prendre du poids.
Il existe 4 types de graisses: les graisses saturées, monoinsaturées, polyinsaturées et trans. Ces derniers n'ont rien à voir avec l'avantage. Tous les aliments transformés en contiennent et doivent être évités.
Les graisses saturées ne sont pas aussi mauvaises qu'elles se trouvent dans les viandes, les fromages et les œufs. L'huile de coco est une exception à cette liste en raison de sa teneur en acide laurique.
Mais les graisses monoinsaturées et polyinsaturées sont une tout autre affaire. Ils réduisent le risque de maladie cardiaque, abaissent le taux de cholestérol sanguin et contrôlent même le poids. Ces graisses saines se trouvent dans les avocats, les noix, les huiles d'olive et de canola, les graines de lin et les poissons gras.
Pour les toasts du matin, la pâte d'amande est très appropriée, pour le muesli et le yaourt - noix, la farine de cuisson ordinaire doit être remplacée par de la farine d'amande, et la pâte de noix de cajou avec des tranches de pomme sera la meilleure collation pendant la pause de travail. N'ayez pas peur d'assaisonner généreusement la salade d'avocats avec de l'huile d'olive, et il doit y avoir du poisson gras au menu du jour.
Il ne faut jamais oublier que les "mauvaises" graisses provoquent des maladies cardiovasculaires, le diabète, l'obésité et peuvent même provoquer le cancer. Mais les graisses saines préviendront les maladies graves et aideront à maintenir la beauté et la santé.
