Le groupe B comprend plus de 15 vitamines, chacune sous son propre numéro de série. Mais les plus importants pour le fonctionnement normal du corps humain ne sont que 9 représentants de ce grand groupe. Tous leurs corps peuvent recevoir naturellement - par la nourriture.
Bienfaits des vitamines B
La thiamine (B1) participe activement au métabolisme, synthèse de l'énergie nécessaire à la vie humaine à partir du glucose. Il participe également à la formation de composés protéiques - des enzymes qui accélèrent les processus vitaux dans le corps. Sa carence entraîne un dysfonctionnement du cerveau et du cœur, du système nerveux. Vitamine B2 - riboflabine, participe également à la dégradation des graisses et des protéines pour la libération d'énergie, elle assure la santé de la peau, des muqueuses, c'est un antioxydant qui prévient le vieillissement de l'organisme et le développement des cellules cancéreuses.
Acide nicotinique - B3 est impliqué dans les processus métaboliques, il est nécessaire pour le teint et la santé de la peau, un état stable du système nerveux et un fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal. Sa carence provoque une maladie comme la pellagre, qui s'accompagne d'une dépression nerveuse, de diarrhées et de dermatites cutanées. Vitamine B5, acide pantothénique et biotine - La vitamine B12 (cyanobalamine) est impliquée dans la synthèse de l'ADN, le métabolisme des graisses, des glucides et de certains acides aminés, elles sont nécessaires à la formation des globules rouges.
La vitamine B6 - la pyridoxine est nécessaire au métabolisme normal, elle est nécessaire à la dégradation des glucides, ainsi qu'aux acides aminés, elle assure le déroulement des processus biochimiques dans les cellules du sang, du cerveau et de la peau. Acide folique - la vitamine B9 joue une fonction hématopoïétique et est nécessaire à la synthèse de l'ADN et de l'ARN. Cet acide est nécessaire au cours normal de toute réaction biochimique. La vitamine B15, ou acide pangamique, a des propriétés lipotrophiques, améliore le métabolisme de l'oxygène dans les tissus, tonifie le corps et inhibe le processus de vieillissement des cellules du corps.
Une surdose de vitamines B, si elles viennent avec de la nourriture, est impossible.
Aliments contenant des vitamines B
Toutes les vitamines B se trouvent dans les viandes maigres, le foie, les poissons de mer, les œufs, les produits laitiers, la farine de blé dur, les céréales, les noix, les légumes verts et les fruits. La thiamine se trouve en grande quantité dans la viande rouge, les pains à grains entiers et les céréales. La riboflabine est particulièrement abondante dans le fromage et les pois, la niacine - dans tous les aliments riches en protéines animales et végétales, les pommes de terre. La vitamine B5 est abondante dans les viandes, les légumineuses et les céréales, tandis que la B6 se trouve dans le foie, le riz brun non poli et le germe de blé.
Si vous prenez un complexe synthétique contenant des vitamines B, respectez scrupuleusement la posologie indiquée.
La vitamine B9 se trouve dans tous les aliments d'origine végétale, mais il ne faut pas oublier qu'elle est rapidement détruite. Par conséquent, les fruits et légumes doivent être consommés frais et ne pas subir de traitement thermique. Mais la biotine - vitamine B12 ne se trouve pas dans les produits végétaux, elle est le résultat de l'activité des bactéries intestinales et de celles trouvées dans les produits laitiers, la viande de bétail et de volaille, les jaunes. La source de vitamine B15 est le riz, le son de riz, la levure de bière; elle est abondante dans la citrouille, les graines de sésame et le foie.
