Un régal pour une fête d'enfants devrait être spécial, vous devez choisir des plats qui ne tacheraient pas les petits remuants, seraient amusants et, bien sûr, délicieux.
Il est nécessaire
- Pour la pizza hawaïenne:
- - 250 g d'ananas frais;
- - 80 g de jambon;
- - oignons verts;
- - 1 cuillère à soupe de sauce à pizza;
- - 80g de mozzarella;
- - 1/2 tasse d'eau tiède
- - 2 cuillères à café de levure sèche;
- - une pincée de sucre en poudre;
- - 250g de farine;
- - 1/2 cuillère à café de sel;
- - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Pour les boulettes de viande au fromage:
- - 500 g de bœuf maigre haché;
- - 1 oignon;
- - 1 carotte moyenne;
- - 1 petite courgette;
- - 1/4 tasse de concentré de tomate;
- - 1 cuillère à soupe de sauce barbecue
- - 1 tasse de cheddar râpé;
- - 1/4 tasse de farine de blé;
- - 3/4 tasse de chapelure;
- - 2 cuillères à café d'huile végétale.
- Pour les pommes caramélisées:
- - 1, 5 verres d'eau;
- - 3 tasses de sucre en poudre;
- - 12 petites pommes rouges.
Instructions
Étape 1
Pizza Hawaïenne
Pour faire de la pâte à pizza, mélangez de l'eau tiède, de la levure et du sucre et laissez reposer environ 10 minutes pour que la levure lève. Tamiser la farine et le sel dans un bol. Faire un trou au centre de la glissière à farine. Versez-y le mélange de levure et ajoutez l'huile. Pétrir pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à formation d'une pâte élastique. Placez-le dans un bol graissé. Couvrir et laisser lever pendant environ 40 minutes, pendant lesquelles la pâte doit doubler de volume.
Couper la pulpe d'ananas, le jambon et les oignons verts en petits morceaux et mélanger dans un bol. Préchauffer le four à 200 degrés.
Pétrir la pâte et la rouler en rectangle. Nappez de sauce à pizza, saupoudrez de mozzarella râpée. Placer la garniture au jambon, à l'ananas et à l'oignon.
Rouler en rouleau et couper 24 tranches d'1,5 cm d'épaisseur. Insérer une tige de bambou trempée dans l'eau dans chaque morceau. Arroser d'huile d'olive et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Étape 2
Boulettes de viande au fromage
Râper les oignons, les carottes et les courgettes. Mélanger la viande hachée, les légumes préparés, la pâte de tomate, la sauce barbecue, le fromage cheddar et la farine dans un bol profond. Salez et mélangez soigneusement.
Roulez les boules. Tremper chaque boulette de viande dans la chapelure. Placer dans un bol et couvrir d'un film alimentaire. Réfrigérer pendant 30 minutes.
Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Mettez-y les boules et faites-les frire, en les retournant de temps en temps, pendant 5 à 7 minutes. Transférer dans une assiette sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse. Servir chaud.
Étape 3
Pommes caramélisées
Versez l'eau dans une casserole à fond épais, mettez-y le sucre en poudre et mettez-le sur feu doux. Chauffer le mélange pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Montez ensuite le feu et portez à ébullition.
Cuire la masse pendant encore 30 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe, tout en remuant et en raclant constamment le caramel des côtés de la casserole.
Insérez un bâtonnet de crème glacée dans chaque pomme. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier cuisson. Retirez la casserole du feu. Laissez reposer le caramel pendant 30 secondes pour éviter les bulles. Tremper 1 pomme dans le caramel en inclinant la casserole pour que le mélange recouvre complètement la pomme. Soulevez-le pour permettre l'excès de verre de caramel et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Faites de même avec les autres pommes. Après 15-20 minutes, le caramel durcira et la friandise pourra être servie.
