Il y a environ trois mille ans, la citrouille était déjà mangée. Les premières mentions de la beauté orange sont apparues encore plus tôt. Il existe une version que les Européens ont apprise pour la première fois sur la citrouille après le retour de Colomb de l'expédition. Jusqu'à cette époque, il était cultivé et consommé uniquement par les Indiens du Mexique et du Texas.
La citrouille en tant que produit comestible a commencé son voyage autour du monde au 16ème siècle. Étant donné que la plante est très simple et ne nécessite pas de soins particuliers, qu'elle est stockée longtemps et donne de gros rendements, elle a très rapidement gagné en amour et en reconnaissance. Grâce à toutes ces propriétés, la citrouille pousse presque partout, sauf peut-être en Antarctique.
La citrouille appartient à la famille des citrouilles, a de grandes inflorescences jaunes et des fruits de forme ronde ou oblongue. Il n'y a toujours pas de consensus quant à savoir si la plante appartient aux baies ou aux légumes.
Non seulement la pulpe du fruit, mais aussi ses graines (graines de citrouille) sont très savoureuses et saines. Une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments nécessaires à l'organisme rend ce produit indispensable dans l'alimentation.
En raison d'une telle richesse en nutriments, les graines sont utilisées dans le traitement de diverses maladies. Ils ont un bon effet sur l'activité du muscle cardiaque, sont utiles comme diurétiques et ont un effet antidépresseur. Ils peuvent traiter avec succès les plaies mineures, les brûlures et les dermatites, le gruau de céréales. Lorsque le corps est épuisé, l'utilisation de graines aide à reprendre du poids, et en cas de rhume, elle abaisse la température.
Mais même avec tous les avantages des graines, vous ne devez pas en abuser, afin de ne pas provoquer un processus inflammatoire de la muqueuse gastrique. La quantité optimale de grains par jour est de 40 à 50 pièces.
Les graines sont idéales pour détruire les vers dans le corps, à la fois chez les adultes et les enfants. Ils agissent efficacement et sont totalement inoffensifs, contrairement aux préparations médicinales spéciales, qui peuvent provoquer des effets secondaires assez forts.
Pour se débarrasser des vers, il suffit de consommer 100 g de graines au petit-déjeuner, de préférence avec du miel, arrosé d'eau.
Les graines de citrouille sont utilisées avec succès en cuisine comme additif aux salades, aux plats de viande et aux produits de boulangerie. Les céréales sont riches en calories, donc pour ceux qui ne veulent pas de problèmes de surpoids, ne vous laissez pas emporter.
Pour que les graines de citrouille conservent toutes les qualités utiles le plus longtemps possible, elles doivent être correctement séchées et stockées. Pour cela, les graines sont extraites de citrouille fraîche et séchées à l'air. Conservez les graines séchées au réfrigérateur.
Une huile exceptionnellement saine est obtenue à partir de graines de citrouille. Les gens connaissaient ses propriétés étonnantes au Moyen Âge. Puis, au Moyen Âge, l'huile de pépins de courge était considérée comme un remède indispensable à toutes les maladies.
La couleur de l'huile était si vert foncé qu'elle paraissait presque noire. Pour cette couleur, on l'appelait "or noir". Naturellement, le coût de l'huile de graines de citrouille était exceptionnellement élevé.
Avec l'apport interne d'huile, il est possible d'améliorer le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire, d'aider au traitement de la tuberculose et de la diarrhée. L'huile est obtenue à partir de différentes variétés de citrouille par pression à froid, ce qui est l'option la plus optimale, car cette méthode conserve la plupart des nutriments.
La cosmétologie utilise avec succès toutes les propriétés bénéfiques de l'huile de pépins de courge. Il est idéal pour les peaux sèches et abîmées, les cheveux et les ongles secs et cassants. Les cosmétiques maison à base d'huile de pépins de courge nourrissent parfaitement la peau et préviennent le vieillissement précoce.
