Les rouleaux sont un plat incroyablement populaire parmi les vrais gourmets. Si vous voulez cuisiner des petits pains à la maison, mais qu'il n'y a pas de poisson rouge à portée de main, remplacez-le par des bâtonnets de crabe.
Il est nécessaire
- - un verre de riz pour sushi (vous pouvez utiliser du riz rond ordinaire);
- - conditionnement des bâtonnets de crabe;
- - 200 grammes de fromage à la crème molle;
- - deux concombres (frais);
- - un avocat mûr;
- - sauce soja;
- - emballage nori;
- - une cuillère à café de sel.
Instructions
Étape 1
Faites d'abord bouillir le riz. Pour ce faire, versez deux verres d'eau dans une casserole propre, portez-la à ébullition, puis versez-y du riz et du sel. Laisser mijoter pendant 10 minutes, puis éteindre le gaz et laisser la casserole reposer encore 10 minutes.
Une fois le temps écoulé, ajoutez une à deux cuillères à soupe de sauce soja au riz et remuez bien. Laissez le riz refroidir.
Étape 2
Rincez les concombres et les avocats, retirez la peau des concombres (si elle est épaisse ou dure), retirez le noyau de l'avocat. Retirez le film des bâtonnets de crabe. Coupez le tout en lanières d'épaisseur moyenne.
Étape 3
Prenez un tapis en bambou et enveloppez-le dans une pellicule plastique. Posez une feuille de nori dessus, côté brillant vers le bas. Prenez du riz dans vos mains, roulez-le en boule et placez-le au milieu de la feuille. Étaler délicatement le riz sur toute la plaque en appuyant légèrement.
Étape 4
Une fois le riz posé, vous pouvez commencer à poser la garniture. Mettez du fromage à la crème au milieu de la couche de riz avec une bande d'épaisseur moyenne (il est préférable de le mettre avec une cuillère à café), puis placez des lanières de concombre sur un bord du fromage et de l'autre - avocat. Placer les bâtonnets de crabe sur le fromage.
Essayez de mettre le remplissage aussi étroitement que possible les uns aux autres.
Étape 5
L'étape la plus cruciale est de rouler les rouleaux. Pour ce faire, prenez le bord du tapis dans vos mains, qui se trouve plus près de vous, puis posez-le soigneusement sur le rembourrage en essayant de ne pas le déplacer, mais uniquement de le recouvrir. Roulez la "saucisse" vers l'avant jusqu'au bout de la feuille, appuyez dessus avec vos mains en essayant de la resserrer. Donnez-lui une forme oblongue.
Étape 6
Après cela, placez la "saucisse" obtenue sur un plat plat, humidifiez un couteau dans du vinaigre et de l'eau et coupez-la en plusieurs morceaux de deux centimètres de large. Les petits pains sont prêts, ils peuvent maintenant être disposés sur un plat et servis avec la sauce.
