Un cordonnier est un gâteau délicat aux fruits ou aux baies. Il est très facile à préparer et incroyablement délicieux. Pour l'arrivée des convives, il est préférable de le préparer dans des moules individuels.
Il est nécessaire
- Pour remplissage:
- - 450 gr. baies;
- - 4 cuillères à soupe de sucre de canne.
- Pour le test:
- - 110 gr. farine;
- - 110 gr. sucre de canne;
- - 1,5 cuillères à café de levure chimique
- - une demi-cuillère à café de sel;
- - 2 oeufs;
- - 4 cuillères de lait;
- - une cuillère à café d'extrait de vanille;
- - 140 beurre.
Instructions
Étape 1
Les baies doivent être lavées et coupées si nécessaire pour que les morceaux soient de la même taille. Ajouter le sucre aux baies et mélanger délicatement.
Étape 2
Nous étalons les baies dans 7 moules (ramequins).
Étape 3
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Verser les œufs, le lait et l'extrait de vanille. Mélangez et versez le beurre fondu. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Mettre la pâte finie dans des moules - 3 cuillères à soupe par ramequin.
Étape 5
Nous cuisons au four (175C) pendant 25 minutes. Nous vérifions l'état de préparation avec un cure-dent en bois, si nécessaire, augmentons le temps de cuisson de quelques minutes.
Étape 6
Servir le dessert avec de la crème fouettée et des baies fraîches comme décoration.
