Yin et yang est un concept qui vient de la philosophie orientale, et cela signifie féminin et masculin. C'est pour cette raison que la salade Yin-Yang convient non seulement à une table de tous les jours, mais aussi à un dîner romantique le jour de la Saint-Valentin.
Liste des produits pour la salade Yin-Yang
Pour préparer la salade Yin-Yang, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 200 grammes de porc;
- 1 tomate fraîche;
- 2 œufs de poule bouillis;
- 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure;
- 100 grammes de pruneaux;
- Mayonnaise;
- 1 oignon moyen.
Méthode de préparation de la salade Yin-yang
Versez l'eau dans une casserole pas trop profonde, attendez que l'eau bout et ajoutez-y un peu de sel. Après ébullition, placez le porc dans une casserole et faites cuire pendant deux heures. La durée de la cuisson dépend de la viande que vous choisissez: cuite à la vapeur ou décongelée, vieille ou jeune. L'état de préparation peut être vérifié avec un couteau. Retirer le porc de la poêle et laisser refroidir.
Prenez un pruneau, mettez-le dans n'importe quel récipient et versez de l'eau bouillante dessus pour qu'il devienne un peu plus doux. Pendant que les pruneaux trempent, coupez le porc bouilli en petits morceaux.
Il est préférable de couper le porc en petits cubes dont la taille ne dépassera pas deux centimètres ou en fines lanières.
Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le délicatement. C'est l'oignon qui sera la base de la salade, alors prenez un saladier et disposez-le dans la première couche. Le porc finement haché est disposé sur une couche d'oignons. Graisser généreusement le porc avec de la mayonnaise.
Lavez la tomate et coupez-la en petits cubes. Mettez la tomate sur la couche de viande.
Prenez un fromage à pâte dure et râpez-le sur une râpe moyenne. Saupoudrer de fromage râpé sur une couche de tomates et badigeonner de mayonnaise. Il ne vous reste plus qu'à décorer la salade. Prenez un cure-dent et utilisez-le pour agiter au milieu de la salade Yin-Yang. Faites doucement des cercles des deux côtés.
Pour faire des cercles, vous pouvez utiliser un verre ordinaire.
Prenez un plat avec des pruneaux trempés, égouttez-en l'eau. Les pruneaux doivent être hachés très finement et placés sur une moitié de la salade, ainsi que sur le cercle du côté opposé.
Retirez la coquille des œufs durs, prenez le blanc et écrasez-le. Il est parsemé de la deuxième face de votre salade et du cercle opposé. Pour faire tremper la salade Yin-Yang, mettez-la au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
Il existe plusieurs façons de préparer cette salade. Quelqu'un remplace la couche de tomate par une couche de concombre et le porc par un filet de poulet. Certaines personnes ajoutent des betteraves bouillies et des carottes à cette salade. Dans tous les cas, le plus important est la décoration de cette salade, qui demande de la créativité.
