Le poulet dans une marinade épicée à l'orange deviendra assurément le plat principal du menu de fête. Ce poulet s'avère tendre, parfumé et savoureux, et possède également une belle croûte vermeille.
Ingrédients pour faire du poulet à l'orange:
- 700-800 grammes de poulet (vous ne pouvez utiliser que des pilons ou des ailes, ainsi que toutes les parties du poulet);
- 2 oranges;
- 30-35 ml de miel naturel liquide;
- un peu de curry;
- 40-50 ml de tournesols. huiles (une autre est possible);
- sel, piment rouge.
Cuisson du poulet au four avec des oranges:
1. Vous devez d'abord préparer une marinade à l'orange pour la viande.
2. Pour la marinade, dans un bol profond, mélanger le jus d'une orange, le miel, un peu de poivron rouge, du sel, ainsi qu'une cuillère à café de curry et de beurre.
3. Placez les morceaux de poulet préparés dans la marinade obtenue, mélangez bien pour que toute la viande soit recouverte d'un mélange parfumé.
4. Il est préférable de laisser le poulet mariner pendant au moins 1,5 à 2 heures au réfrigérateur.
5. Après cela, mettez la viande sur une plaque à pâtisserie, versez le reste de la marinade, mettez de fins cercles oranges sur le dessus.
6. Il est préférable de cuire le poulet aux oranges dans un four préchauffé à 200-220 degrés pendant environ 45 minutes.
7. La viande prête à l'emploi peut être servie avec un plat d'accompagnement ou comme plat séparé, garnie de coriandre fraîche, de persil ou de roquette.
