Si vous n'avez pas de four, vous pouvez faire un gâteau sans ! De plus, malgré l'absence de cuisson, cette recette simple de gâteau à la poêle permet de préparer un vrai régal de fête, pas pire que d'habitude. Ce gâteau aura le goût de "Napoléon". De plus, ses gâteaux sont préparés beaucoup plus facilement et plus rapidement.
Il est nécessaire
- Pour le test:
- - lait concentré - 1 boîte;
- - farine - 3 verres;
- - œuf - 1 pièce;
- - soda - 1 cuillère à café.
- Pour la crème:
- - œuf - 1 pièce;
- - sucre - 1 verre;
- - farine - 3 c. cuillères;
- - lait - 800 ml;
- - sucre vanillé - ½ cuillère à café.
Instructions
Étape 1
Desserrer l'œuf et mélanger avec du lait concentré. Ajouter progressivement la farine en remuant la pâte avec un fouet, une cuillère ou un mixeur. Ajouter du bicarbonate de soude, éteint avec du vinaigre ou du citron. Pétrir la pâte, pas très raide, mais adaptée à l'étalement.
Étape 2
Divisez la pâte en plusieurs morceaux, selon le volume et la taille de votre moule. Pétrissez chaque partie, saupoudrez de farine et étalez-la aussi finement que possible - plus elle est fine, mieux c'est. Habituellement, environ 10 gâteaux sont obtenus à partir de cette quantité d'ingrédients. Vous pouvez immédiatement leur donner la bonne forme de cercle en les coupant, par exemple, avec un couvercle de poêle à frire. Vous pouvez le faire après la cuisson. Les chutes sont utiles pour faire des miettes.
Étape 3
Faites frire les gâteaux à tour de rôle dans une poêle préchauffée, en les creusant avec une fourchette pour que les bulles n'apparaissent pas. Il n'est pas souhaitable de verser de l'huile. Il est préférable d'utiliser une poêle antiadhésive. Ces gâteaux sont frits très rapidement et vous devez vous assurer qu'ils ne cuisent pas trop.
Étape 4
Pour faire la crème, broyer l'oeuf avec le sucre, ajouter le sucre vanillé. Ajouter ensuite la farine et bien mélanger jusqu'à consistance lisse sans grumeaux. Après cela, versez le lait en un mince filet en remuant la masse jusqu'à consistance lisse. Peut être mélangé avec un mélangeur. Mettre sur feu moyen et porter à ébullition en remuant constamment avec une spatule en bois. Après ébullition, vous pouvez faire bouillir la crème pendant environ 5 minutes, elle sera donc plus épaisse.
Étape 5
Former un gâteau en graissant tous les gâteaux, le dessus et les côtés avec de la crème. Broyer les miettes frites avec un rouleau à pâtisserie en miettes grossières et saupoudrer sur le dessus. En plus des miettes, vous pouvez utiliser des noix concassées pour saupoudrer. Mettre au réfrigérateur pendant une heure et demie pour faire tremper. Après cela, le gâteau dans le moule est prêt!
