La pâte brisée a un goût délicat et une facilité de préparation. Si vous prenez note de cette recette, qui nécessite un minimum d'ingrédients, vous pouvez toujours créer rapidement un chef-d'œuvre culinaire en seulement 30 minutes.
Il est nécessaire
- - œufs (2-3 pièces);
- – Farine (360 g);
- –Margarine ou beurre (170 g);
- - sucre cristallisé (230 g);
- -vanilline;
- - levure chimique (4g);
- - confiture de groseilles rouges (55 g).
Instructions
Étape 1
Tout d'abord, vous devez faire fondre la margarine ou le beurre dans un bain-marie et refroidir le mélange obtenu. Casser les œufs dans une tasse volumétrique, ajouter le beurre liquide et le sucre cristallisé, puis bien mélanger. Attendez que les cristaux de sucre se dissolvent complètement. Cela donnera à la pâte une consistance plus uniforme.
Étape 2
Ajouter la farine, la vanilline et la levure chimique au mélange d'œufs, de sucre et de beurre. Pétrir une pâte sablée pas trop raide. Couper 1/3 de la pâte et placer au congélateur pour durcir. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de cuisson, étaler la pâte en une couche d'au plus 1,5 centimètre d'épaisseur.
Étape 3
Étaler la confiture en une fine couche sur la pâte. Répartir les baies de cassis sur toute la surface de la plaque à pâtisserie. Sortez la pâte du réfrigérateur, râpez-la en tenant la râpe au-dessus de la plaque à pâtisserie. Faites-le assez rapidement, car la pâte peut décongeler rapidement et ne s'écaillera pas.
Étape 4
La tarte sablée à la confiture de groseilles est servie avec du thé, du lait et du café. Au lieu de la confiture de groseilles, vous pouvez utiliser des fraises, des prunes, des abricots, etc. Si vous souhaitez que la tarte ne soit pas rectangulaire, mettez la pâte dans une forme ronde spéciale.
