Pour moi, le caviar de hareng vient de l'enfance. Ce plat était toujours préparé par ma mère pour les vacances. Le caviar est très original et savoureux. Le plat est parfait comme collation. Et vous pouvez faire des sandwichs très originaux avec du caviar de hareng. Les animaux seront ravis. Voici une recette simple.
Il est nécessaire
- - huile de tournesol - 100 ml;
- - eau - 100 ml;
- - semoule - 100 g;
- - pâte de tomate - 2 c. je.;
- - oignons - 2-3 têtes de taille moyenne;
- - hareng - 3-4 pcs. de taille moyenne.
Instructions
Étape 1
Mélanger l'huile et l'eau dans une casserole, mettre le feu et porter à ébullition. Versez la semoule dans le liquide bouillant en remuant constamment, par petites portions pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Cuire après ébullition pendant 5 minutes. Retirer la casserole du feu et refroidir.
Étape 2
L'étape la plus longue est la préparation du poisson. Nettoyer le hareng de la peau et exempt d'os. Passez le filet de hareng deux fois dans un hachoir à viande, vous pouvez le faire à travers le treillis de pâté.
Étape 3
Emincer séparément l'oignon. Versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle. Ajouter la pâte de tomate à l'huile chauffée. Faire revenir l'oignon émincé pendant environ 5 minutes, en remuant constamment, en évitant de brunir.
Étape 4
Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Refroidir le caviar au réfrigérateur.
