L'apéritif au hareng est populaire dans le monde entier. Le hareng légèrement salé assaisonné d'épices, nappé de sauce conviendra en apéritif non seulement aux pommes de terre bouillies traditionnelles, mais aussi à tout autre plat de fête. De plus, le hareng est un produit très bon marché et abordable, utile dans ses propriétés et sa composition.
Il est nécessaire
- Première option:
- - 200 g de filet de hareng légèrement salé,
- - 50 ml d'une solution de vinaigre faible,
- - 200 ml de lait,
- - 1 cuillère à soupe. Sahara,
- - 2 cuillères à soupe. l. crème aigre,
- - 1 PC. oignons
- - 2 cuillères à soupe. huile d'olive,
- - aneth.
- Option deux:
- - 300 g de hareng,
- - 50-80 g d'huile végétale,
- - 1 PC. oignons
- - 20 g de moutarde toute prête.
Instructions
Étape 1
Option un
Pour préparer une collation au hareng, pré-tremper le poisson dans du lait pendant au moins 10 heures, réfrigérer. Coupez ensuite le hareng en filets.
Étape 2
Mélanger le lait restant du poisson trempé avec une solution de vinaigre, ajouter le sucre et l'huile d'olive. Ce sera la sauce apéritif au hareng. Hacher l'oignon ici et ajouter la crème sure. Bien mélanger la sauce.
Étape 3
Placer les tranches de filet dans une marmite à hareng et verser la sauce cuite sur l'apéritif de hareng. Saupoudrer d'aneth finement haché sur l'apéritif de hareng pour un look coloré.
Étape 4
Option deux
Graisser le filet de hareng en un morceau entier avec de la moutarde sur tous les côtés, le rouler et le mettre bien serré dans un bocal. Garnir l'apéritif de hareng d'huile d'olive pour couvrir le poisson et réfrigérer le bocal pendant la nuit.
Étape 5
Retirez le hareng du bocal et coupez-le en morceaux, placez-le joliment dans le pot à hareng et décorez de rondelles d'oignon. Garnir d'une cuillerée d'huile dans laquelle l'apéritif de hareng a mûri.
