À première vue, le steak est une escalope hachée ordinaire, à laquelle tout le monde est habitué comme un plat de tous les jours ordinaire et il semble tout simplement impossible de changer d'une manière ou d'une autre sa perception habituelle. Vous pouvez diversifier ce plat commun avec un simple œufs brouillés !
Il est nécessaire
- -400 g de porc et boeuf hachés
- -6 oignons
- -5 oeufs
- -verts, sel, paprika, poivre noir
- - oignon vert
- - du beurre ou du ghee
Instructions
Étape 1
Eplucher l'oignon et hacher finement 2 oignons. Battez un œuf, l'oignon finement haché dans la viande hachée, salez et assaisonnez de poivre, et mélangez soigneusement la viande hachée avec vos mains. Hachez les herbes et ajoutez-les également à la viande hachée.
Étape 2
Divisez la viande hachée finie en 4 parties et formez des galettes plates qui devraient avoir à peu près la taille d'une main de femme. Faire frire chaque galette dans du beurre fondu des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et réserver dans un endroit chaud pour garder au chaud.
Étape 3
Couper les 3 autres oignons en rondelles et les faire revenir dans l'huile environ 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Placer l'oignon sauté sur chaque steak. À partir de 4 œufs, faites cuire les œufs au plat, divisez-les uniformément en 4 parties et placez-les sur le steak.
